2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ქათმის ფრთებს უფრო მაღალი თანაფარდობა აქვთ კანსა და ხორცს, ვიდრე ქათმის სხვა პოპულარულ ნაჭრებს. ამიტომაც არიან ისინი ასე არომატული. ღრმა შეწვა ხდის მათ ხრაშუნას, რა თქმა უნდა, მაგრამ ის ანადგურებს კანის ნიუანსურ გემოს. მეორეს მხრივ, შეწვა კანს კარამელიზებს და ცხიმს აქცევს, უფრო რთულ გემოს ქმნის.
ფრთები უნდა იყოს შემწვარი თუ გამომცხვარი?
შეწვის მიზანია მივაღწიოთ ნაზი ინტერიერის და ხრაშუნა ექსტერიერს, რომელიც რჩება ხრაშუნა მაშინაც კი, როდესაც ის ასველებს ცხარე სოუსს. მაგრამ ქათმის ფრთებს უკვე ბევრი შიდა ცხიმი აქვს (გემრიელი, გემრიელი ქათმის ცხიმი). ისინი საკმაოდ ეფექტურად აცხობენ თავს, რადგან აცხობენ.
რა არის ფრთების მომზადების საუკეთესო მეთოდი?
შეურიეთ მარილი, პილპილი, ნივრის ფხვნილი, პაპრიკა და გამაფხვიერებელი პატარა თასში. შემდეგ მოაყარეთ სუნელი ფრთებს, თანაბრად გადააფარეთ. დაალაგეთ ფრთები, კანის მხრიდან ზემოთ, ერთ ფენად მომზადებულ მავთულხლართზე. გამოაცხვეთ, გადაატრიალეთ ყოველ 20 წუთში, სანამ ფრთები არ გახდება ხრაშუნა და ყავისფერი.
რატომ არ არსებობს ქათმის ფრთები?
დეფიციტი რამდენიმე მიზეზით არის განპირობებული. ერთ-ერთი მათგანია ველური ამინდი, რომელიც გამოწვეულია კლიმატის ცვლილებით, განსაკუთრებით რეკორდული სიცივე ტეხასში - ქვეყნის ქათმის ხორცის მთავარი წყაროა - რამაც შეაფერხა წარმოება და გამოიწვია ფასების აწევა.
უფრო ჯანსაღია მშრალი ფრთები?
გაათავისუფლეთ სოუსი და აირჩიე მშრალი წასმა
რომ აღარაფერი ვთქვათ ჭარბი რაოდენობითნატრიუმი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობის შეგრძნება და წონაში მატება. სცადეთ მშრალი ფრთების წასმა სხვადასხვა მწვანილით და სანელებლებით, როგორიცაა კაიენის წიწაკა უფრო ჯანსაღი და ისეთივე პიკანტური, კამეჩის სოუსის ალტერნატივისთვის.
გირჩევთ:
ვინ არის ახლად გამომცხვარი დისნეი?
დევიდ ერიქსონი, დაბადებული 23 ოქტომბერს, არის ახალი გამომცხვარი დისნეის მფლობელი და პროდიუსერი და მასპინძელი. სარა რომი არის თანაწამყვანი. იანი არის შიდა მრჩეველი. რას აკეთებს დევიდ ერიქსონი? დევიდ ერიქსონი: მთავარი ვიდეოგრაფი, ფოტოგრაფი და მწერალი.
არის ქათმის ფრთები კეტო?
ფრთები მაინც შეიძლება გქონდეთ 0n ქეთოს დიეტა და შეფ დანი დასძენს, რომ მისი იდეალური შეკვეთა იქნება "ტრადიციული ფრთები ლიმონის წიწაკის მშრალი ნაჭრით და ორთქლზე მოხარშული ბროკოლით და გვერდითი სალათი." ბურგერები. ხორცი კეტო-მეგობრულია.
გამომცხვარი კარტოფილი ძნელად მოსანელებელია?
6. ტკბილი კარტოფილი. ტკბილი კარტოფილი აწვდის ხსნად ბოჭკოს, რომელიც უფრო ადვილად ითვისება, ვიდრე უხსნადი ბოჭკო. ხსნადი ბოჭკოვანი ასევე ზრდის კარგ ბაქტერიებს ნაწლავებში, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. კარტოფილი მავნეა საჭმლის მონელებისთვის?
ქათმის ფილე იგივეა, რაც ქათმის ნამცხვარი?
პირველი, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ქათმის ფილეზე არის ის, რომ არის განსხვავება ნაზსა და წიპწას შორის. ფილე ქათმის მკერდის სპეციფიკური ნაწილია. მიუხედავად იმისა, რომ ნაზი ძირითადად მკერდიდან ამოჭრილი თეთრი ხორცია, ეს შეიძლება იყოს თავად ქათმის მკერდის ნებისმიერი ნაწილი.
ჯანმრთელია ქათმის ფრთები?
ფრთების თვისებები და სასარგებლო სარგებელი არ შეიძლება შეფასდეს. სწორად მოხარშულ ქათმის ფრთებს აქვს თერაპიული ეფექტი მეტაბოლურ დარღვევებზე, როგორიცაა პოდაგრა, ართრიტი და დიაბეტი. რეკომენდებულია ქათმის ფრთების გამოყენება თერაპიულ კვებაში ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის, ინსულტისა და გულის დაავადებების დროს.
