ხილი, როგორიცაა გარგრის ჩირი, ქლიავი და ქიშმიში, ინახება უმაღლესი ხარისხის საკუჭნაოში ექვსი თვის განმავლობაში. გახსნის შემდეგ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მჭიდროდ დახურულ მაცივარში, რომ ხარისხი შენარჩუნდეს დამატებით ექვს თვემდე ან გაყინოთ ერთი თვის განმავლობაში.
რატომ არის ჩირი თქვენთვის მავნე?
ხმელი ხილის პოტენციური რისკები
როდესაც აშრობთ ხილს, თქვენ კონცენტრირდებით მის ყველა საკვებ ნივთიერებას უფრო პატარა შეფუთვაში. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ მიირთმევთ ნაკლებ ჩირს წონის მიხედვით, რათა მიაღწიოთ ახალი ხილის იგივე კალორიულ ზღურბლს. მიუხედავად იმისა, რომ ჩირი მდიდარია ბოჭკოებით, მისმა მაღალმა შაქარმა შეიძლება რეალურად გამოიწვიოს წონის მომატება.
გარგარი ჩირი ცუდ ხასიათზეა?
სწორად შენახული, გამხმარი გარგარი ინარჩუნებს საუკეთესო ხარისხს დაახლოებით 12-დან 18 თვემდე, მაგრამ დარჩება უსაფრთხო ამ დროის შემდეგ. … საუკეთესო საშუალებაა გარგარის ჩირის სუნი და შეხედვა: გადააგდეთ ნებისმიერი, რომელსაც აქვს უსიამოვნო სუნი ან გარეგნობა; თუ ობის გაჩენა, გადააგდეთ გამხმარი გარგარი.
როგორ ინახავთ გარგარის ჩირს სახლში?
ხილის გასამაგრებლად, აიღეთ ჩირი, რომელსაც აქვს გაციებული და თავისუფლად ჩაალაგეთ პლასტმასის ან მინის ქილებში. დახურეთ კონტეინერები და გააჩერეთ 7-დან 10 დღემდე. ზოგიერთ ნაჭერში ჭარბი ტენიანობა შეიწოვება უფრო მშრალი ნაჭრებით. ყოველდღიურად შეანჯღრიეთ ქილები ნაჭრების გამოსაყოფად და შეამოწმეთ ტენიანობის კონდენსაცია.
შეიძლება თუ არა ჩირის შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე?
შენახვა ოთახშიტემპერატურა
ოთახის ტემპერატურა იდეალურია ჩირის შესანახად. არ შეინახოთ ჩირი მზის პირდაპირ შუქზე ან სითბოს წყაროსთან ახლოს. ასევე შეინახეთ ხილი მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში. ჟანგბადი კიდევ უფრო აშრობს ნაყოფს, რაც კლდეზე უფრო ძნელდება; ეს ასევე ხელს შეუწყობს გაფუჭებას და გაფუჭებას.
