აქ არის ნივთების მოკლე სია, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს კოჩინის საღებავებს:
- გაყინული ხორცი და თევზი (მაგ. ხელოვნური კრაბის ხორცი)
- გამაგრილებელი სასმელები, ხილის სასმელები, ენერგეტიკული სასმელები და დაფხვნილი სასმელების მიქსები.
- იოგურტები, ნაყინი და რძის პროდუქტების სასმელები.
- კანფეტები, სიროფები, ჩიფსები, შიგთავსები და საღეჭი რეზინი.
აქვს კეტჩუპს კოჩინელი?
კოჩინი (დანამატის ნომერი 120) ან კარმინის საღებავი არის საკვების საღებავი, რომელიც რეგულარულად გამოიყენება საკვებში, როგორიცაა ტკბილეული, კეტჩუპი, გამაგრილებელი სასმელები და ყველაფერი, რაც მწარმოებლების აზრით უნდა იყოს წითელი. – თუნდაც დაკონსერვებული ალუბალი! Cochineal მზადდება დამსხვრეული მდედრი მწერებისგან, რომლებიც ბუნებრივად ცხოვრობენ კაქტუსების მცენარეებზე სამხრეთ ამერიკაში.
რა მზადდება კოჩინისგან?
Carmine, საღებავი და პიგმენტი, რომელიც მიიღება ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში კოჩინური მწერებისგან, მიაღწია დიდ სტატუსს და ღირებულებას ევროპაში. დაკრეფილი, გამხმარი და დაქუცმაცებული მწერებისგან დამზადებული კარმინი შეიძლება (და ახლაც გამოიყენება) ქსოვილის საღებავებში, საკვების საღებავებში, სხეულის საღებავებში ან თითქმის ნებისმიერი სახის საღებავებში ან კოსმეტიკურ საშუალებებში.
რა საკვები მზადდება ხოჭოებისგან?
კარმინი და კოჩინელი არის საღებარი აგენტები, რომლებიც მიიღება ბაგებისგან, რომლებიც ცხოვრობენ კაქტუსებზე ლათინური ამერიკის, სამხრეთ აფრიკისა და კანარის კუნძულების ნაწილებში და ჩვეულებრივ გამოიყენება ვარდისფერი ან წითელი ფერის დასამატებლად ზოგიერთ საკვებს, მათ შორის წვენებს. ალუბალი ხილის დაკონსერვებულ კოქტეილებში, ხელოვნური კრაბის ხორცი, მარწყვის რძის სასმელები და …
შეიძლება ვეგანებიჭამე კოჩინი?
არა. ყველაფერი, რაც შეიცავს კარმინს ან კოჩინური მწერების წარმოებულს არ არის შესაფერისი ვეგანებისთვის. ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ბრენდებმა, რომლებიც აცხადებენ, რომ მათი პროდუქცია არ არის ტესტირება ცხოველებზე და ისინი „უსაფრთხოებისაგან“შეიძლება გამოიყენონ კარმინი თავიანთ პროდუქტებში.
