კუბი სტეიკი შეიძლება იყოს წინასწარ-ნაზად, მაგრამ სწორი მომზადების მეთოდის გარეშე თქვენი ნაზი კუბის სტეიკი შეიძლება გახდეს ხისტი და საღეჭი. მეცხოველეობის ძროხის საბჭო და მეცხოველეობის ძროხის ეროვნული ასოციაცია გირჩევთ, რომ მოამზადოთ თქვენი ნაზი კუბი სტეიკი ტაფაში.
როგორ ატენიანებთ კუბის სტეიკს?
როგორ გავაფერადოთ კუბის სტეიკი ჩაქუჩის გარეშე
- ნაბიჯი 1: ხორცი დადეთ საჭრელ დაფაზე.
- ნაბიჯი 2: მოაყარეთ ხორცს ცოტაოდენი უნივერსალური ფქვილი და ცოტა მარილი და პილპილი. …
- ნაბიჯი 3: დაჭერით სტეიკის თითოეული ნაჭერი დიდი დანით. …
- ნაბიჯი 4: გადააბრუნეთ ხორცი და გაიმეორეთ ნაბიჯები 1-3 მეორე მხარეს.
შეგიძლიათ მოათავსოთ ხორცის საცხობი სტეიკზე?
კუბი სტეიკი, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც წუთიერი სტეიკი მისი მომზადების ხანმოკლე დროით, გთავაზობთ როგორც მრავალფეროვნებას, ასევე გემრიელ გემოს. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის ეს ნაჭერი უკვე შეფუთული მოდის, მისი უფრო დარბილება ხელს უწყობს კერძში უფრო გემოსა და რბილობას. … კუბიკ სტეიკი გახეხეთ მალეთი.
რაში ასველებთ კუბის სტეიკს, რომ ნაზი გახდეს?
თქვენი კუბიკ სტეიკის დარბილების საიდუმლო არის მისი გაჟღენთვა ნარევში რძისგან და კვერცხისგან. თასში ათქვიფეთ 2 კვერცხი და აორთქლებული რძის ქილა. კუბიკ სტეიკები მოათავსეთ რძეში და გადააბრუნეთ, რომ ნარევში შეფუთოთ.
რამდენი ხანი სჭირდება კუბის სტეიკს ნაზად?
მოხარშეთ კუბის სტეიკი ზეთში მხოლოდ ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.მას შემდეგ რაც ხორცი შებრაწეთ: გადაიტანეთ ნელ ქვაბში. გააჩერეთ დაბალ ტემპერატურაზე ექვსიდან რვა საათის განმავლობაში, რათა დასრულდეს შესანიშნავად ნაზი კუბის სტეიკი.
