რა სახის ზეთს იყენებენ იაპონურ ჰიბაჩის რესტორნებში? ნებისმიერი კარგი ზეთი, როგორიცაა არაქისის ზეთი, გამოდგება, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ 10% ან მეტი ჩინური ან იაპონური სეზამის ზეთი, რომ მიიღოთ უფრო ავთენტური გემო.
რა ზეთს იყენებს ჰიბაჩი?
ჰიბაჩის სამზარეულოს ზეთი მზადდება სეზამის თესლის ზეთით, ზეითუნის ზეთით, ბრინჯის მომზადების ღვინისა და სოიოს სოუსით. შეუთავსეთ ორი ზეთი, ბრინჯის მომზადების ღვინო და სოიოს სოუსი დახურულ კონტეინერში, როგორიცაა ქილაში ან გაწურეთ ბოთლში შენახვისა და გამოყენების მარტივად.
იყენებს ჰიბაჩი არაქის?
იაპონური საკვები (ჰიბაჩი იაპონურია) იშვიათად იყენებს არაქისის ან არაქისის ზეთს, მაგრამ აშკარად დაგჭირდებათ დარეკვა და შემოწმება. ჩვენ მუდმივად ვჭამთ.
ჰიბაჩი იყენებს ზეთს თუ კარაქს?
შეიძლება ბევრი სახლის მზარეულისთვის თვალშისაცემი იყოს, არის ის, თუ რამდენი კარაქი ან მარგარინი გამოიყენება ჰიბაჩის რესტორნის გარემოში – ეს ძალიან ბევრია! მაგრამ მარგარინის დიდი რაოდენობით გამოყენება ბრინჯს გამოყოფს და კერძს საკმაოდ გემოს აძლევს. ბენიჰანას ნივრის კარაქი ნამდვილად სასიამოვნოა.
რა სანელებლებს ხმარობენ ჰიბაჩიში?
რა სუნელს იყენებენ ჰიბაჩის შეფ-მზარეულები? მთავარი კომპონენტი, რომელსაც ჰიბაჩის მზარეულები იყენებენ ხორცისა და ბოსტნეულის არომატისთვის, არის ნიორი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, სეზამის მარცვლები და კოჭა, იმისდა მიხედვით თუ რას ამზადებენ.
