პასტას უმეტესობას არ გააჩნია ვადის გასვლის თარიღი, მაგრამ შეგიძლიათ მიჰყვეთ ამ ზოგად რეკომენდაციებს: მშრალი მაკარონი: მშრალ მაკარონს ვადა ნამდვილად არ გაუვა, მაგრამ დროთა განმავლობაში ის დაკარგავს ხარისხს. გაუხსნელი მშრალი მაკარონი კარგია საკუჭნაოში შეძენის მომენტიდან ორი წლის განმავლობაში, ხოლო ღია მშრალი მაკარონი კარგია დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში.
შესანიშნავია თუ არა ვადაგასული მაკარონის ჭამა?
პასტა ადვილად არ ფუჭდება, რადგან მშრალი პროდუქტია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარგისიანობის ვადის გასვლამდე, თუ მას არ აქვს სასაცილო სუნი (კვერცხის მაკარონს შეუძლია გამოყოს მჟავე სუნი). როგორც წესი, მშრალ მაკარონს შენახვის ვადა ორი წელი აქვს, მაგრამ, როგორც წესი, შეგიძლიათ სამამდე გაზარდოთ.
როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ მშრალი მაკარონი ცუდია?
როგორ გავიგო, მაკარონი ცუდია? როგორც ვთქვით, მშრალი მაკარონი ნამდვილად არ ხდება "ცუდი". ის არ შეიცავს ბაქტერიებს, მაგრამ დროთა განმავლობაში მას შეუძლია დაკარგოს გემო. გამოიყენეთ თქვენი საუკეთესო შეფასება, რომელიც ეფუძნება გარეგნობას, ტექსტურას და სუნს: თუ მაკარონი საერთოდ გაუფერულდა ან მჟავე სუნი აქვს, გადაყარეთ იგი.
ვარგისიანობის ვადის გასვლიდან რამდენ ხანშია მშრალი მაკარონი კარგი?
შეგიძლიათ შეინახოთ მშრალი, შეფუთული მაკარონი ერთი-ორი წლის შემდეგ მისი დაბეჭდვის თარიღიდან. ახალი (მოუხარშავი) მაკარონი - ისეთს, რომელსაც ხშირად ნახავთ სუპერმარკეტის მაცივარში, იტალიური ყველის გვერდით - კარგია მხოლოდ ოთხი-ხუთი დღის განმავლობაში შეფუთვაზე დაბეჭდილი თარიღის შემდეგ.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ მოუმზადებელი მაკარონი?
შეინახეთ მშრალი, მოუხარშავი მაკარონი გრილ, მშრალ ადგილას, როგორც თქვენი საკუჭნაო, ერთამდეწელი. შეინახეთ სიახლე მშრალი მაკარონის ჰერმეტულ კოლოფში ან კონტეინერში შენახვით.
