2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ცხოველური საკვები არის უმაღლესი ხარისხის ცილის წყარო. მცენარეულ წყაროებს აკლია ერთი ან მეტი ამინომჟავა, რაც ართულებს ყველა იმ ამინომჟავების მიღებას, რაც თქვენს ორგანიზმს სჭირდება.
როგორ იღებენ ვეგანები ყველა ამინომჟავას?
ამინომჟავები ცილის სამშენებლო მასალაა. ხორცისა და რძის პროდუქტების გარეშე, თქვენ კვლავ უნდა მოიხმაროთ აუცილებელი ამინომჟავები. ვეგანებს შეუძლიათ მიიღონ პროტეინი თხილისგან, არაქისის კარაქისგან, თესლიდან, მარცვლეულიდან და პარკოსნებიდან. არაცხოველური პროდუქტები, როგორიცაა ტოფუ და სოიოს რძე, ასევე უზრუნველყოფს პროტეინს.
როგორ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველა 9 აუცილებელი ამინომჟავა მცენარეებიდან?
არსებობს რამდენიმე ვეგეტარიანული წყარო, რომელიც შეიცავს 9-ვე აუცილებელ ამინომჟავას, მათ შორის კვერცხს და რძის პროდუქტებს (ლაქტო-ოვო ვეგეტარიანელებისთვის), ასევე ქინოას, წიწიბურას, კანაფს. თესლი, ჩიას თესლი და სპირულინა.
როგორ იღებთ მცენარეულ ამინომჟავებს?
ადამიანმა, რომელიც მიჰყვება ვეგანურ ან ვეგეტარიანულ დიეტას, უნდა მიირთვას მცენარეული საკვების მრავალფეროვანი დიეტა, რათა მიიღოს ამინომჟავების საჭირო სპექტრი. ეს მოიცავს მაღალ ცილოვან საკვებს, როგორიცაა ტოფუ, ტემპე, ოსპი, თხილი, თესლი და ქინოა.
რომელ საკვებს აქვს 9-ვე აუცილებელი ამინომჟავა?
სოიო, ქინოა და წიწიბურა არის მცენარეული საკვები, რომელიც შეიცავს ცხრავე აუცილებელ ამინომჟავას, რაც მათ ცილის სრულ წყაროდ აქცევს (30). ცილის სხვა მცენარეული წყაროები, როგორიცაა ლობიო და თხილი, ითვლება არასრულად, რადგან მათ აკლიათ ერთი ან მეტი აუცილებელი ამინომჟავა.
გირჩევთ:
შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან ბევრი ფრუქტოზა?
ფრუქტოზა საზიანოა მხოლოდ დიდი რაოდენობით და ძნელია ჭარბი რაოდენობით ფრუქტოზის მიღება ხილიდან. მტკიცებულებები ვარაუდობენ, რომ ფრუქტოზამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჭარბი მოხმარებისას. თუმცა, ხილში არ არის საკმარისი ფრუქტოზა, რომ შეშფოთება გამოიწვიოს.
როდის უნდა მიიღოთ თქვენი ამინომჟავები?
დაშლილი ჯაჭვის ამინომჟავების მიღების იდეალური დროა ვარჯიშის დროს, დაამატეთ 5-10 გრამი თქვენს რხევის რეჟიმს, როგორც ვარჯიშამდე, ასევე ვარჯიშის შემდგომ, საწვავად. თქვენი სხეული და აღადგინეთ თქვენი კუნთები. როდის მივიღო აუცილებელი ამინომჟავები?
ჩამოთვლილი მცენარეებიდან რომელს აქვს მონილიფორმული ფესვები?
ბაზილის რუბრა, რომელსაც ასევე უწოდებენ ინდოეთის ისპანახს, კვიპროსი ასევე ფესვების მონილიფორმული ტიპების მაგალითებია. ეს ყველაფერი ის ცვლილებებია, რომლებიც ბუნების მიერ მოწოდებული განსხვავებული პირობების გამო მოხდა ფესვებში. რომელ მცენარეებს აქვთ მონილიფორმული ფესვები?
რატომ არის მარგარინი მყარი, თუმცა ის წარმოიქმნება მცენარეებიდან?
ეს უბრალოდ ნიშნავს, რომ არსებობს რამდენიმე ორმაგი ბმა. მცენარეული ზეთები შეიძლება გარდაიქმნას თხევადიდან მყარად ჰიდროგენიზაციის რეაქციით. მარგარინი და შორტინი ამგვარად „გამაგრებულია“, რათა გახდეს მყარი ან ნახევრად მყარი. რა განსაზღვრავს ნახშირწყლების მიმართულებას?
მწვანილი თესლიდან თუ მცენარეებიდან უნდა გავაშენო?
ახალი მწვანილი მატებს არომატის აუცილებელ ელემენტს ჩვენს საყვარელ კერძებს. მიუხედავად ამისა, ახალი მწვანილის შეძენა შრომატევადი და ძვირია. მწვანილის დაწყება seeds-დან არა მხოლოდ მოგცემთ თქვენთვის სასურველ კულინარიულ კერძს, არამედ საკუთარი მწვანილის მოშენება მარტივი პროექტია მაშინაც კი, თუ არ გაქვთ მებაღეობის გამოცდილება.
