რატომ არის მარგარინი მყარი, თუმცა ის წარმოიქმნება მცენარეებიდან?

Სარჩევი:

რატომ არის მარგარინი მყარი, თუმცა ის წარმოიქმნება მცენარეებიდან?
რატომ არის მარგარინი მყარი, თუმცა ის წარმოიქმნება მცენარეებიდან?
Anonim

ეს უბრალოდ ნიშნავს, რომ არსებობს რამდენიმე ორმაგი ბმა. მცენარეული ზეთები შეიძლება გარდაიქმნას თხევადიდან მყარად ჰიდროგენიზაციის რეაქციით. მარგარინი და შორტინი ამგვარად „გამაგრებულია“, რათა გახდეს მყარი ან ნახევრად მყარი.

რა განსაზღვრავს ნახშირწყლების მიმართულებას?

ნახშირწყლების მიმართულება მითითებულია ნახშირწყლების ან შაქრის მოლეკულების იზომერიზაციით და ანტი-სინკონფიგურაციით, როგორიცაა ნახშირწყლების დექსტროროტაცია ან ლევოროტაცია..

როდესაც ხედავთ 3 და 5, ეს გულისხმობს ნუკლეინის მჟავის მიმართულებას და კონკრეტულად ნახშირბადებს, რომლებიც გვხვდება?

5' და 3' კონკრეტულად ეხება მე-5 და მე-3 ნახშირბადის ატომებს დეზოქსირიბოზის/რიბოზას შაქრის რგოლში. ფოსფატის ჯგუფს, რომელიც მიმაგრებულია ერთი ნუკლეოტიდის 5' ბოლოზე და ჰიდროქსილის ჯგუფს მეორე ნუკლეოტიდის 3' ბოლოში, აქვთ პოტენციალი შექმნან ფოსპოდიესტერული ბმები და, შესაბამისად, დააკავშირონ მიმდებარე ნუკლეოტიდები.

რა ჰქვია მონომერების გაერთიანების პროცესს?

რა ჰქვია მონომერების გაერთიანების პროცესს? დეჰიდრატაციის სინთეზი იმიტომ, რომ მონომერები ფაქტიურად ერთიანდებიან და ასინთეზებენ პოლიმერს წყლის მოლეკულის დეჰიდრატაციის ან ამოღების გზით.

რა მიმართულებაა ცილის მონელებაში?

ამინომჟავების სტრუქტურის გამო,პოლიპეპტიდურ ჯაჭვს აქვს მიმართულება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას აქვს ორი ერთმანეთისგან ქიმიურად განსხვავებული ბოლო. ერთ ბოლოში, პოლიპეპტიდს აქვს თავისუფალი ამინო ჯგუფი და ამ ბოლოს ეწოდება ამინობოლო (ან N-ბოლო).

გირჩევთ: