საჭრელი დაფა (ან საჭრელი დაფა) არის გამძლე დაფა, რომელზედაც მოათავსეთ მასალა ჭრისთვის. სამზარეულოს საჭრელი დაფა ჩვეულებრივ გამოიყენება საჭმლის მომზადებისას; არსებობს სხვა ტიპები ნედლეულის დასაჭრელად, როგორიცაა ტყავი ან პლასტმასი.
სად მზადდება საჭრელი დაფები?
საჭრელი დაფა (ასევე ცნობილია როგორც საჭრელი დაფა) არის სამზარეულოს ჭურჭელი, რომელიც გამოიყენება როგორც დამცავი ზედაპირი, რომელზედაც ჭრიან ან ჭრიან ნივთებს. საჭრელი დაფები ხშირად მზადდება ხის, პლასტმასის ან კორპისგან. ასევე ხელმისაწვდომია შუშის საჭრელი დაფები, რომლებიც ადვილად იწმინდება, მაგრამ გამოყენებისას დანა შეიძლება გააფუჭოს ან დააზიანოს.
როდის გამოიგონეს საჭრელი დაფა?
1887-ში, შუადასავლეთის წისქვილის მფლობელმა კონრად ბუსმა მოჭრა მშობლიური სიკამურა, რათა შეიქმნას მტკიცე სამუშაო ადგილი ადგილობრივი მჭედლისთვის. ამ ბლოკის ამოქმედებიდან არც ისე დიდი ხნის შემდეგ, რომელიც შთანთქავდა მძიმე სამჭედლო იარაღების წონას, ადგილობრივმა ჯალათმა შენიშნა ამ ნაჭრის ეფექტურობა და მოითხოვა საკუთარი.
რა ხისგან არის დამზადებული საჭრელი დაფები?
დამზადებულია მყარი ხისგან, მათ შორის ალუბლის, ნეკერჩხლის, კედრის, კაკლისა და ტიკისგან და ტრადიციულად გამოიყენება ჯალათების ბლოკების წარმოებაში, ბოლო მარცვლის დაფები წებოვანია ხის ნაჭრებით. მარცვალი დაფის ზედაპირზე პერპენდიკულარული.
შეშის საჭრელი დაფები შეიცავს ბაქტერიებს?
ძირითადად, ხის საჭრელი დაფები კლავს ბაქტერიებს. ხე აკავშირებს წყალს, რომელიც ბაქტერიებს სჭირდებათ გასამრავლებლად. ხე ასევე შეიცავს ანტიმიკრობულ ნაერთებს. (იმის გათვალისწინებით, რომ ბევრი სხვამცენარეები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბუნებრივი ანტიბიოტიკები, ეს გასაკვირი არ არის.)
