მიუხედავად ამისა, ჩედარის ყველი სათავეს იღებს სომერსეტში, მისი სახელი მიიღო ჩედარის ხეობიდან და ბაზრის ქალაქ ჩედარისგან, სადაც ოდესღაც ყველს ამწიფებდნენ ბუნებრივ გამოქვაბულებში და ყიდდნენ. ტურისტები ეწვევა ხეობას.
სად მზადდება ჩედარის ყველი დიდ ბრიტანეთში?
ყველი სათავეს იღებს სოფელ ჩედარში სომერსეტში, სამხრეთ-დასავლეთ ინგლისში. ჩედარის ხეობა სოფლის პირას შეიცავს უამრავ გამოქვაბულს, რომლებიც უზრუნველყოფდნენ იდეალურ ტენიანობას და სტაბილურ ტემპერატურას ყველის მოსამწიფებლად. ჩედარის ყველი ტრადიციულად უელსის საკათედრო ტაძრიდან 30 მილის (48 კმ) მანძილზე უნდა დამზადებულიყო.
შეიძლება თუ არა ჩედარის ყველის დამზადება მხოლოდ ჩედარში?
ეს შეხედულება ფართოდ გავრცელებულია, მაგრამ არასწორია. ჩედარი, ფაქტობრივად, ზოგადი სახელია და ასე რომ, ევროპისა და აზიის ნაწილებში წარმოებული ზოგიერთი ყველისგან განსხვავებით, მისი წარმოება შესაძლებელია ყველგან. იგი წარმოიშვა სომერსეტში მე-12 საუკუნის ბოლოს, ხეობიდან ან ქალაქ ჩედარის გამოქვაბულებიდან, რომლებიც გამოიყენებოდა ყველის შესანახად.
რას ქმნის ჩედარის ყველი?
ჩედარის ყველი, მსოფლიოში ყველაზე ფართოდ შეძენილი და საჭმელი ყველი ყოველთვის დამზადებულია ძროხის რძისგან. ეს არის მყარი და ნატურალური ყველი, რომელსაც აქვს ოდნავ დამსხვრეული ტექსტურა სათანადოდ დამუშავების შემთხვევაში და თუ ის ძალიან ახალგაზრდაა, ტექსტურა გლუვია.
როგორ მოხვდა ჩედარის ყველი ამერიკაში?
იგი მზადდება მე-11 საუკუნიდან ინგლისის სოფელ ჩედარის გარშემო. ეს იყო, როგორც წესი, ფერმის პროდუქტი.როდესაც ადამიანებმა დაიწყეს მოსვლა ამ მიწაზე, რომელიც გახდებოდა აშშ, ხალხმა ასევე მოიტანა ჩედარი და ჩედარის დამზადება. აქ მზადდებოდა ძალიან ადრეული პერიოდიდან.
