რძის მომხმარებლები აღიქვამენ " ბალახის რძე" უფრო ჯანსაღად. და კვლევებმა აჩვენა, რომ ასეა. ბალახით იკვებება რძის და ორგანული რძის ძროხები უზრუნველყოფენ რძეს საგრძნობლად მაღალ სასარგებლო ცხიმოვან მჟავებს და ნაკლებ ომეგა -6-ს. ფერმერებს შეუძლიათ შეამცირონ წარმოების ხარჯები ძროხების ბალახზე და პარკოსნებზე დაფუძნებულ დიეტაზე გადასვლით.
არის თუ არა ბალახით გამოკვებადი რძე ჩვეულებრივ რძეზე ჯანსაღი?
სინამდვილეში, Food Science and Nutrition-ის ბოლო კვლევამ აჩვენა, რომ ბალახით ნაკვები ძროხების რძე შეიცავს 147%-ით მეტ ომეგა-3-ს, ვიდრე ჩვეულებრივი რძე და 52%-ით მეტ ომეგა-3-ს, ვიდრე ორგანულ რძეს. წამალი: არამარტო ბალახით კვება უკეთესია ძროხებისთვის, არამედ უკეთესია მათთვისაც, ვინც რძეს სვამს!
ბალახით გამოკვებავი რძე მავნეა თქვენთვის?
ბალახით გამოკვებადი რძე ასევე არის უმეტეს საკვებ ნივთიერებებში, როგორიცაა ვიტამინი E, რკინა და კონიუგირებული ლინოლეინის მჟავა, ცხიმოვანი მჟავა, რომელსაც შეუძლია როლი შეასრულოს გულის დაავადებებისა და სიმსუქნის პრევენციაში. მაგრამ, ომეგა 3-ის მსგავსად, ის არ არის იმ რაოდენობით, რომელიც შესაძლოა დიდად დააზარალებს თქვენს დიეტურ მოთხოვნილებებს (ან თქვენი პატარების მოთხოვნილებებს).
არის განსხვავება ბალახით დაკვებულ რძესა და ჩვეულებრივ რძეს შორის?
ჩვეულებრივ რძესთან შედარებით, შეიძლება იყოს სხვაობა ცხიმის შემცველობაში როგორც ბალახით იკვებება, ისე ორგანული ძროხის რძეში. … ეს აწარმოებს რძეს უფრო მაღალი ომეგა -6 ომეგა -3 თანაფარდობით. ბალახით და ორგანული ძროხები ჭამენ ბევრად მეტ ბალახს, ზრდის ომეგა -3 შემცველობას და ამცირებს მათ ომეგა -6-ის და ომეგა -3-ის თანაფარდობას.
არის ბალახით იკვებება რძის პროდუქტიკარგი შენთვის?
ბალახით გამოკვებადი ხორცი და რძის პროდუქტები შეიცავს გობს მეტ ბეტა-კაროტინს და ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს, რაც ხელს უშლის დემენციას და ასევე გულის დაავადებებს. ისინი ასევე მდიდარია კონიუგირებული ლინოლეინის მჟავით (CLA), ჯანსაღი ომეგა-6, რომელიც დადასტურებულია, რომ ამცირებს ანთებითი დარღვევების სიმპტომებს, როგორიცაა ალერგია და ასთმა.
