კალორია ენერგიის ერთეულია. კვებაში კალორიები ეხება ენერგიას, რომელსაც ადამიანები იღებენ საკვებისა და სასმელისგან, რომელსაც მოიხმარენ და ენერგიას, რომელსაც ისინი იყენებენ ფიზიკურ აქტივობაში. კალორიები ჩამოთვლილია ყველა საკვების შეფუთვაზე არსებულ კვების ინფორმაციას. წონის დაკლების მრავალი პროგრამა მიზნად ისახავს კალორიების მიღების შემცირებას.
ნუტრიენტები და კალორიები ერთნაირია?
ამ ექვსი საკვები ელემენტიდან, ნახშირწყლები, ცილები და ცხიმები უზრუნველყოფს კალორიებს. ყოველი გრამი ნახშირწყლები და ცილა იძლევა 4 კალორიას/გრამს. თითოეული გრამი ცხიმი იძლევა 9 კალორიას. კალორია არის საზომი, ისევე როგორც ჩაის კოვზი ან ინჩი.
რა არის ნუტრიენტები და კალორიები?
მაკრონუტრიენტები. საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც საჭიროა დიდი რაოდენობით, მაკროელემენტებს უწოდებენ. მაკრონუტრიენტები მოიცავს ნახშირწყლებს, ლიპიდებს (ცხიმებს), ცილებს და წყალს. ნახშირწყლები, ლიპიდები და ცილები უზრუნველყოფენ ენერგიას (კალორიებს), რომელიც შეიძლება გამოიყენოს ("დაწვა") თქვენი სხეულის ძირითადი ფუნქციების შესასრულებლად.
რატომ არის ნუტრიენტები უფრო მნიშვნელოვანი ვიდრე კალორიები?
მკვებავი ნივთიერებებით მდიდარი საკვები გაგრძნობინებთ უფრო დიდხანს. ბევრმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანი, რომელიც დიეტაზე მაღალია საკვები ნივთიერებებით, მოიხმარს ნაკლებ კალორიას. მათ ასევე ექნებათ ნაკლები გავლენა სისხლში შაქრის დონეზე და შემდგომ ინსულინის პასუხზე.
რატომ ვიყენებთ კალორიებს კვებაში?
ენერგიის რაოდენობა საკვებში ან სასმელში იზომება კალორიებში. როცა ვჭამთ დავსვამთ იმაზე მეტ კალორიას, ვიდრე ვიყენებთ, ჩვენი ორგანიზმი ინახავს ზედმეტ ცხიმს. თუ ასე გაგრძელდა, დროთა განმავლობაში შეიძლება დავიკლოთ წონაში. როგორც სახელმძღვანელო, საშუალო მამაკაცს სჭირდება დაახლოებით 2,500 კკალ (10,500 კჯ) დღეში ჯანსაღი წონის შესანარჩუნებლად.
