ერთ-ერთი მათგანია მრუდის შედარებით ბრტყელი ნაწილი, რომელიც ორიენტირებულია პირველი pKa 2.34-დან, რაც მიუთითებს, რომ გლიცინი არის კარგი ბუფერი ამ pH-თან ახლოს.. სხვა ბუფერული ზონა ვრცელდება ~1,2 pH ერთეულზე, ორიენტირებული pH 9,60-ის გარშემო.
რატომ გამოიყენება გლიცინი ბუფერად?
გლიცინი გამოიყენება როგორც გამადიდებელი აგენტი ბუფერულად. გლიცინი დაბალი კონცენტრაციით ხელს უშლის pH-ის შემცირებას ხსნარებში. ის ასევე ასტაბილურებს ცილას ამორფულ მდგომარეობაში ყოფნისას.
რომელი ამინომჟავაა კარგი ბუფერი ფიზიოლოგიურ pH-ზე?
ერთადერთი ამინომჟავები R-ჯგუფებით, რომლებსაც აქვთ ბუფერული უნარი ფიზიოლოგიურ pH დიაპაზონში არის ჰისტიდინი (იმიდაზოლი; pK'=6.0) და ცისტეინი (სულფჰიდრილი; pK'=8.3).
რომელია ფიზიოლოგიური ბუფერის მაგალითი?
ფიზიოლოგიური ბუფერები არის ქიმიკატები, რომლებსაც ორგანიზმი იყენებს სხეულის სითხის pH-ის დიდი ცვლილებების თავიდან ასაცილებლად. ოთხი ფიზიოლოგიური ბუფერია ბიკარბონატული, ფოსფატი, ჰემოგლობინი და ცილის სისტემები.
შეუძლია თუ არა გლიცინს შექმნას წყალბადის ბმები?
ინტრამოლეკულური წყალბადის ბმები ამინომჟავებში.
გლიცინი აყალიბებს ერთ კონფორმერს O-H···N წყალბადის კავშირთან. გაყოფილი ვალენტობის საფუძვლების კომპლექტებით, ეს კონფორმერი სარკისებური სიმეტრიულია, მაშინ როცა საფუძვლების კომპლექტები პოლარიზაციის ფუნქციებით იძლევა მსგავს, მაგრამ ოდნავ უსიმეტრიულ გეომეტრიას.
