რასაც ჩვენ ვეძახით კალაბასას (კალაბაზა ტროპიკულ ამერიკაში) გოგრა არ არის, მაგრამ გავრცელებული გამოყენება შეიძლება იყოს დაბნეულობის წყარო. … გოგრა, მეორეს მხრივ, არის Cucurbita pepo. გოგრა არის მრგვალი და ფერი მერყეობს ღრმა ყვითელიდან ღია ნარინჯისფერამდე.
გოგრა და კალაბზა ერთი და იგივეა?
Calabaza არის ზოგადი სახელი ესპანურ ენაზე ნებისმიერი ტიპის გოგრისთვის. ინგლისურენოვან კონტექსტში ის კონკრეტულად ეხება იმას, რაც ცნობილია როგორც დასავლეთ ინდური გოგრა ან ასევე კალაბასა, ზამთრის გოგრა, რომელიც ჩვეულებრივ იზრდება დასავლეთ ინდოეთში, ტროპიკულ ამერიკასა და ფილიპინებში.
შემიძლია შევცვალო კალაბაზი გოგრით?
ასე რომ, თუ თქვენი რეცეპტი მოითხოვს გოგრას, მაგრამ არ გაქვთ თქვენს სამზარეულოში, შეგიძლიათ შეცვალოთ ზამთრის სხვა ჯიშები, გაზომეთ საზომი. კარგი არჩევანია მუწუკის გოგრა, ჰაბარდის გოგრა, ხახვიანი გოგრა, გოგრა ან კალაბზა. ტკბილი კარტოფილი ასევე კარგი ვარიანტია გოგრის შემცვლელად.
გოგრა და გოგრა ერთი და იგივეა?
რაც შეეხება გოგრას, არც ისე ბევრი. სიტყვა გოგრა, ალბათ, გაფიქრებინებს დიდ, მრგვალ ნარინჯისფერ ნიმუშზე, რომელიც მზად არის კვეთისთვის, მაგრამ ნებისმიერ მყარ კანიან გოგრას შეიძლება ეწოდოს გოგრა - არ არსებობს ბოტანიკური განსხვავება, რომელიც გოგრას გოგრად აქცევს.. … პეპო (თუმცა დელიკატა და აკორნის გოგრაც იქ ეკუთვნის).
რა ჰქვია ინდურ გოგრას?
Praecitrullus fistulosus, საყოველთაოდ ცნობილი როგორც Tinda,ასევე მოუწოდა ინდურ გოგრას, მრგვალ ნესვს, ინდურ მრგვალ გოგრას ან ვაშლის გოგრას ან ინდურ გოგრას.
