კლდის ორაგული, რომელსაც ასევე უწოდებენ კლდის გველთევზას, ფანტელს, ჰუსს ან ტკბილ უილიამს, არის ბრიტანეთში პოპულარული კერძი, რომელიც დაფუძნებულია ზვიგენზე და ხშირად მიირთმევენ თევზისა და ჩიფსების სუფრის ნაწილად. კერძი შეიძლება იყოს პატარა ზვიგენის ერთ-ერთი სახეობა, მათ შორის ეკლიანი ძაღლი, ვარსკვლავური გლუვი ძაღლი, უხეში ძაღლი და ხარი.
რა თევზია კლდის გველთევზა?
როკი / ბულჰუსი
როკი ეხება თევზის ორ სახეობას: პირველი, რომელსაც ასევე უწოდებენ კლდის გველთევზას, ფანტელს და ჰუსს დიდ ბრიტანეთში, არის ნებისმიერი მრავალი სახეობიდან. პატარა ზვიგენის, მათ შორის ეკლიანი ძაღლის თევზი (Squalus acanthias) ან ხარის ხახვი (Scyliorhinus stellaris).
როგორი გემო აქვს კლდის გველთევზას?
გველთევზა ნამდვილად კარგი გემოთია. ხორცის ტექსტურა რბილია, მაგრამ მტკიცე, აქვს სასიამოვნო საღეჭი და არ აქვს თევზის გემო. … ვიღაცამ შეიძლება თქვას, რომ გველთევზას ხორცი ცოტათი სუსტი გემო აქვს, მაგრამ ეს ასე არ არის. გემო არის უბრალოდ მსუბუქი, რაღაცნაირად ჰგავს კალმარის ხორცის გემოს, მხოლოდ ოდნავ ტკბილეულით.
არის კლდის გველთევზა ძაღლი თევზი?
ჰუსი / როკი - ველური - პორციებიამ თევზს წლების განმავლობაში ბევრ რამეს ეძახდნენ, თქვენ შეიძლება იცოდეთ როგორც ჰუსი ან როკი, მაგრამ ის ასევე ცნობილია როგორც ძაღლის თევზი, კლდის ორაგული, ფანტელი ან კლდე გველთევზა. ჩვენი ჰუსი/კლდე მომდინარეობს Smoothhound-დან, რომელიც არის ზვიგენის რამდენიმე სახეობიდან, რომლის რიცხვი ამჟამად სტაბილურია.
არის გველთევზა კლდის გველთევზა?
შეიძლება იყო კლდეებთან ახლოს, მაგრამ ის არასოდეს ყოფილა გველთევზა. მას ასევე უწოდებენ ფანტელს (ზოგჯერ) და ასევე ჰუსს, მაგრამ სინამდვილეში არის ერთგვარიძაღლი თევზი ან ზვიგენი.
