2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მაგრამ სიმართლე გითხრათ, ცრუ ალბაკორი - ჩრდილოეთის ძვლოვანი თევზი - არა მხოლოდ ატლანტის ოკეანის საუკეთესო ნადირობაა ულტრა მსუბუქ დარტყმაზე, ის შესაძლოა საკვებიც იყოს, ასევე - თუ სწორად მოამზადებთ. ნორმალურად მომზადებული, "ალბიები" ცუდი გემოთია. … მზარეულების უმეტესობას ალბი საზღვაო იხვებსაც კი უარესად თვლის - ზედმეტად "თევზის" უმეტესი გემოვნებისთვის.
აბაკორი კარგი კვებაა?
ალბაკორის ტუნას აქვს იგივე კვებითი უპირატესობა, როგორც სხვა სახის ტუნას: ეს არის სრული ცილის, სელენის და ვიტამინის B-12 მდიდარი წყარო. … Albacore არის უკეთესი წყარო გულისთვის ჯანსაღი ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების ვიდრე სხვა ტუნას სახეობები.
როგორი გემო აქვს ალბაკორს?
თეთრი ტუნა (Albacore) - თევზის ერთადერთი სახეობა, რომელსაც შეიძლება ეწოდოს "თეთრი ტუნა" არის ალბაკორი. არის თეთრიდან ღია ვარდისფერამდე და აქვს საკმაოდ მყარი ტექსტურა. არომატი რბილია; მას აქვს ძალიან რბილი თევზის არომატი. მრავალი თვალსაზრისით, ის წააგავს გამომცხვარ ქათმის მკერდს - მას აქვს მყარი ნაკბენი და რბილი არომატი.
რატომ არ არის ალბაკორი საჭმელად კარგი?
ცრუ ალბაკორი, ან ალბი, როგორც მათ ჩრდილო-აღმოსავლეთში უწოდებენ, ძვირფასი ჯიშის თევზია, მაგრამ ზოგადად განიხილება, როგორც სუფრის საზიზღარი ფასი. … ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც მსურდა ცრუ ალბაკორის მომზადებაზე ექსპერიმენტების ჩატარება, არის რადგან ისინი ყოველთვის არ გადარჩებიან დაჭერისა და გათავისუფლების პროცესს.
ალბაკორს ტუნაზე უკეთესი გემო აქვს?
ალბაკორს აქვს არამეტალიკი და არათევზის გემო ჩვეულებრივ ტუნასთან შედარებით. ნათქვამია, რომ აქვსყველაზე მსუბუქი ხორცი, რომ აღარაფერი ვთქვათ, ტუნის ყველაზე რბილი გემო. ალბაკორი უფრო მეტ ცხიმს და კალორიას შეიცავს, ვიდრე ჩვეულებრივ ტუნას.
გირჩევთ:
გარეულ ბატს კარგი გემო აქვს?
გარეული ბატი, მაგალითად, აქვს მსუყე იშვიათი შემწვარი ხორცის გემო, მხოლოდ უკეთესი. იხვის, მტრედის ან თუნდაც დაბალ ჯიშის ვარდისფერ ხორცს აქვს დელიკატური ტექსტურა და ღრმა, სისხლიანი არომატი, რომელიც შეიძლება გახდეს დამოკიდებული. არის თუ არა ველური ბატი საჭმელად?
ფუნდანს კარგი გემო აქვს?
ისე, ფონდიანის გემო მსგავსია მარშმელოუს, რადგან ის ძირითადად შეიცავს შაქარს. ისინი გემოთი და ტექსტურით იდენტურია კარაქთან, მაგრამ არა ისეთი რთული, როგორც ათქვეფილი კრემი. ფონდანტი ვითარდებოდა და გადაიზარდა სრულ პაკეტად. რატომ აქვს ფონდანს ასეთი ცუდი გემო?
ლომითევზს კარგი გემო აქვს?
მაგრამ არის ნათელი მხარე: ეს თევზი აბსოლუტურად გემრიელია. ხშირად ჯგუფელთან ან ღორღასთან შედარებით, ლომის თევზს აქვს ქერცლიანი თეთრი ხორცი, რომელიც აღწერილია, როგორც რბილი და ცხიმიანი გემოთი.. არის თუ არა ლომის თევზი კარგი საჭმელად? ლომის თევზის ეკლები შხამიანია და არა შხამიანი.
ჰარლსონის ვაშლს კარგი გემო აქვს?
Haralson ვაშლი არის ხრაშუნა და წვნიანი, აქვს მჟავე არომატი. ისინი კარგია საჭმელად, მოსამზადებლად და შესანიშნავი არჩევანია ღვეზელისთვის. რისთვის გამოიყენება ჰარალსონის ვაშლი? ჰარალსონის ვაშლი შემოიღეს 1922 წელს მინესოტას უნივერსიტეტის მიერ.
კრაპის კარგი გემო აქვს?
უმეტესწილად, კრაპის აქვს ძალიან რბილი არომატი. მათზე ასევე ძალიან ცოტაა წითელი ხორცი. … Crappie შესანიშნავი თევზია მათთვის, ვისაც არ მოსწონს თევზის არომატი. კრეფის თეთრ ხორცს, როგორც წესი, საერთოდ არ აქვს თევზის არომატი. კრაპი საუკეთესო გემო თევზია?
