2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ავსტრალიური საკვების სტანდარტი განსხვავდება ევროპისა და აშშ-ის რეგულაციებისგან, სადაც შვრია შეიძლება იყოს ბაზარზე „უგლუტეინის გარეშე“. უფრო ზუსტად, ეს „უგლუტენო“შვრია არის შვრიის ექვივალენტი, რომელსაც აქვს ეტიკეტირებული „ ხორბლის გარეშე“ავსტრალიაში, ანუ არ არის გაზომვადი დაბინძურება ხორბლით, ჭვავის ან ქერით..
რომელი შვრია არის გლუტენის გარეშე ავსტრალიაში?
მხოლოდ ამ გზით წარმოებული შვრია ითვლება შესაფერისი ცელიაკიით დაავადებულთათვის. ავსტრალიაში აღარ იზრდება დაუბინძურებელი შვრია. კარმანი და ბიძია ტობის შვრია არ არის დაუბინძურებელი. დაუბინძურებელი შვრია შეგიძლიათ მიიღოთ ქუინსლენდის კომპანიაში, სახელწოდებით GK გლუტენის გარეშე საკვები.
შვრია ტექნიკურად გლუტენისგან თავისუფალია?
დიახ, ტექნიკურად, სუფთა, დაუბინძურებელი შვრია გლუტენისგან თავისუფალია. აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაცია მათ უგლუტენო მარცვლად მიიჩნევს თავისი უგლუტენო ეტიკეტირების რეგულაციების შესაბამისად და მხოლოდ მოითხოვს, რომ შეფუთული პროდუქტები, რომელშიც შვრია, როგორც ინგრედიენტი, შეიცავდეს მთლიან წებოვანს 20 წილზე ნაკლებს მილიონზე.
როგორ იცით, არის თუ არა შვრია გლუტენის გარეშე?
შეერთებულ შტატებში რაიმეს "უგლუტენის" დარქმევის ლიმიტი არის 20 წილი წებოვანა მილიონზე მთლიან პროდუქტზე. ეს ნიშნავს, რომ ყოველი მილიონი შვრიის გრანულები უნდა გქონდეთ 20-ზე ნაკლები გლუტენის შემცველი მარცვალი.
უგლუტენო შვრია ნამდვილად გლუტენის გარეშე?
უგლუტენის შვრია? სუფთა შვრია უგლუტენო და უსაფრთხოა გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანების უმეტესობისთვის.თუმცა, შვრია ხშირად დაბინძურებულია გლუტენით, რადგან შეიძლება დამუშავდეს იმავე ობიექტებში, როგორც გლუტენის შემცველი მარცვლეული, როგორიცაა ხორბალი, ჭვავი და ქერი.
გირჩევთ:
არის თუ არა ნერდების თოკები გლუტენის გარეშე?
მიუხედავად იმისა, რომ Nerds არ შეიცავს გლუტენის ინგრედიენტებს, ისინი მუშავდება დაწესებულებაში, რომელიც შეიცავს გლუტენს, ამიტომ ისინი არ ითვლება უგლუტენო. გთხოვთ, გადახედოთ ინგრედიენტების ეტიკეტს, რათა დარწმუნდეთ, რომ საკვები უსაფრთხოა. გთხოვთ, ყურადღებით წაიკითხოთ ინგრედიენტები და კვების ეტიკეტი.
არის თუ არა არომატიზატორები გლუტენის გარეშე?
სავარაუდოდ. თუ ხორბალი, ქერი, ჭვავი ან ალაო არ არის შეტანილი ინგრედიენტების ჩამონათვალში ან „შეიცავს“(ან ორივეს) ნატურალური არომატის შემცველი პროდუქტის განცხადებას, ბუნებრივი არომატი დიდი ალბათობით არ შეიცავს გლუტენს. არის თუ არა გლუტენი სანელებლებში?
არის თუ არა კოპარბერგები გლუტენის გარეშე?
კოპარბერგის ყველა სიდრი, ჯინი და მყარი სელცერი არის ბუნებრივად გლუტენის გარეშე და შესაფერისია ვეგანებისთვის. შეუძლიათ თუ არა ცელიაკიას კოპარბერგის დალევა? კოპარბერგის ყველა სიდრი შეიცავს 5 ppm-ზე ნაკლებ გლუტენს. პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს გლუტენის 20 ppm-ზე ნაკლებს, ევროკავშირის კანონმდებლობის მიხედვით გლუტენის გარეშე ითვლება.
აქვს თუ არა ფრთებს გლუტენის გარეშე?
Wings და ა.შ. ყველა ჩვენი Wings არის ახალი და ყველა სოუსი ნივრის პარმის გამოკლებით არის გლუტენის გარეშე. … ფრთები და ა.შ. ჩვენი კარტოფილი მოთავსებულია იმავე ზეთში, აპლიკაციებთან ერთად, რომლებიც პურდება. ყველა ფრთა გლუტენის გარეშეა? უმეტეს შემთხვევაში, ქათმის ფრთები არ არის გლუტენის გარეშე, თუმცა ბევრი ცვლადია გასათვალისწინებელი, ასე რომ ჯერ არ დაკარგოთ იმედი.
არის თუ არა ტორტილები გლუტენის გარეშე?
გლუტენი. ფქვილის ტორტილა მზადდება ხორბლისგან, რომელიც შეიცავს გლუტენს - კოლექტიური ტერმინი, რომელიც ეხება ცილოვან მრავალ სახეობას, რომლებიც გვხვდება გარკვეულ მარცვლეულში, როგორიცაა ხორბალი, ქერი და ჭვავი (14, 15). … ზოგადად, თუ თქვენ გაქვთ რომელიმე ეს მდგომარეობა, 100% სიმინდის ტორტილა თქვენი საუკეთესო ვარიანტია, რადგან ისინი გლუტენისგან თავისუფალია.
