ოხრახუში არის ძირფესვიანი ბოსტნეული, რომელიც მჭიდრო კავშირშია სტაფილოსა და ოხრახუში, ყველა მიეკუთვნება ყვავილოვანი მცენარეების ოჯახს Apiaceae. ეს ორწლიანი მცენარეა, ჩვეულებრივ, წლიურად მოყვანილი. მის გრძელ ფესვს აქვს კრემისფერი კანი და ხორცი და, მიწაში დატოვებული დასამწიფებლად, ზამთრის ყინვების შემდეგ უფრო ტკბილი გემოთი ხდება.
ოხრახუში მდიდარია რკინით?
ოხრახუში შეიცავს კალიუმს, მანგანუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, თუთიას, და რკინას. ისინი ასევე შეიცავს B ვიტამინებს, ვიტამინებს C, E და K და მდიდარია ბოჭკოვანი და პროტეინებით. ოხრახუში ერთ-ერთი ყველაზე ტკბილი ბოსტნეულია, მაგრამ არა ისეთი ტკბილი, როგორც ხილის უმეტესობა.
რომელი ბოსტნეული შეიცავს ყველაზე მეტ რკინას?
- ისპანახი.
- ტკბილი კარტოფილი.
- ბარდა.
- ბროკოლი.
- ძაფიანი ლობიო.
- ჭარხლის მწვანილი.
- Dandelion მწვანილი.
- Collards.
რით არის მდიდარი ოხრახუში?
C ვიტამინთან ერთად, ოხრახუში მდიდარია კალიუმით, მინერალით, რომელიც ხელს უწყობს გულის მუშაობას, აბალანსებს არტერიულ წნევას და ამცირებს თირკმელებში კენჭების წარმოქმნის რისკს. ერთი პორცია ოხრახუში უზრუნველყოფს თქვენი DRI კალიუმის დაახლოებით 10 პროცენტს.
ოხრახუში ჯობია კარტოფილს?
პოპულარული მთელს მსოფლიოში, ოხრახუში დაუმსახურებლად შეუმჩნეველია მთავარ ამერიკულ დიეტაში. ეს უბრალოდ არ არის სამართლიანი, რადგან ოხრახუში არის დატვირთული ვიტამინებით, დახვეწილი გემოებით და არის კარტოფილის ჯანსაღი ალტერნატივა მათთვის, ვინც ზღუდავს მათ.ნახშირწყლების მაკრო.
