როდესაც ცილის წყარო მოხვდება თქვენს კუჭში, მარილმჟავა და ფერმენტები, რომელსაც ეწოდება პროტეაზა, იშლება მას ამინომჟავების უფრო პატარა ჯაჭვებად. ამინომჟავებს უერთდება პეპტიდები, რომლებიც იშლება პროტეაზებით. თქვენი კუჭიდან ამინომჟავების ეს პატარა ჯაჭვები გადადის თქვენს წვრილ ნაწლავში.
რაში იქცევა ცილები მონელებისას?
დიეტური ცილა ამინომჟავების სასიცოცხლო წყაროა. დიეტაში შეყვანილი პროტეინები შეიწოვება ამინომჟავებად ან მცირე პეპტიდებად, რომლებიც შეიძლება შეიწოვება ნაწლავში და ტრანსპორტირდება სისხლში. ამინომჟავების კიდევ ერთი წყაროა დეფექტური ან არასაჭირო ფიჭური ცილების დეგრადაცია.
სად ხდება ცილის მონელება?
პროტეინის მექანიკური მონელება იწყება პირში და გრძელდება კუჭსა და წვრილ ნაწლავში. ცილის ქიმიური მონელება იწყება კუჭში და მთავრდება წვრილ ნაწლავში. სხეული ამუშავებს ამინომჟავებს მეტი ცილის შესაქმნელად.
რატომ სჭირდება ცილის მოლეკულების მონელება?
პროტეინი. საკვები, როგორიცაა ხორცი, კვერცხი და ლობიო, შედგება პროტეინის დიდი მოლეკულებისგან, რომლებსაც ორგანიზმი ამუშავებს პატარა მოლეკულებად, რომელსაც ეწოდება ამინომჟავები. სხეული შთანთქავს ამინომჟავებს წვრილი ნაწლავის მეშვეობით სისხლში, რომელიც შემდეგ ატარებს მათ მთელ სხეულში.
რა ემართება ცილას, რომელიც არ არის მონელებული?
თუ სხეული არ არისცილების ან ფერმენტების ან მარილმჟავას ნაკლებობის გამო დაშლის, ის ვერ აღწევს ამინომჟავებს, რომლებიც აუცილებელია კუნთების ასაშენებლად, სისხლში შაქრის ჯანსაღი დონისთვის, კოლაგენის სტრუქტურისთვის, ჯანსაღი მყესებისა და ლიგატების, ჰიპოგლიკემიისთვის (სიმსუბუქე ან გაძნელება) შემცირებული წარმოება…
