აქ არის სანელებლების ტიპიური ნაზავი, რომელიც გამოიყენება შერეული სანელებლების დასამზადებლად:
- 1 ს/კ დაფქული წიწაკა.
- 1 ს/კ დაფქული დარიჩინი.
- 1 ს/კ დაფქული მუსკატის კაკალი.
- 2 ჩ/კ დაფქული მაკიაჟი.
- 1 ჩ/კ დაფქული კბილი.
- 1 ჩ/კ დაფქული ქინძი.
- 1 ჩ/კ დაფქული ჯანჯაფილი.
- აურიეთ ყველა სანელებელი და შეინახეთ დახურულ ქილაში სინათლისგან მოშორებით.
რისგან შედგება შერეული სანელებლები?
ტერმინი „შერეული სანელებლები“ამ პოპულარული ბრიტანული სანელებლების ნაზავისთვის მოხსენიებულია კულინარიულ წიგნებში სულ მცირე 1800-იანი წლების დასაწყისიდან. … მას აქვს თბილი და ტკბილ-ცხარე არომატი და არომატი და ყველაზე ხშირად შეიცავს დარიჩინს, წიწაკის წიწაკას, მუსკატის კაშკაშას და/ან მაჯას, მიხაკს, კოჭას და ქინძს..
რით შემიძლია შევცვალო შერეული სანელებლები?
ყველა სახის ცომეული, როგორიცაა ნამცხვრები, კექსი, ღვეზელები, პუდინგები, პური, ნამცხვრები, ვაფლი და პრაქტიკულად ყველაფერი გამომცხვარი, სადაც გსურთ თბილი, პიკანტური და ტკბილი არომატი. რა არის შერეული სანელებლების კარგი შემცვლელი? გოგრის ღვეზელის სანელებელი იმუშავებს როგორც ვაშლის ღვეზელის სანელებელი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწაკა შერეული სანელებლების ნაცვლად?
შერეული სანელებელი ბევრად უფრო რბილია, ვიდრე წიწაკა და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გამოიყენება მსგავს რეცეპტებში, ჩვენ არ ვთვლით მათ ურთიერთშემცვლელად. ისტორიის, მცენარის და მისი დამუშავებისა და გამოყენების შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ The Spice & Herb Bible 3rd Edition.
შერეული სანელებელი იგივეა, რაც გარამ მასალა?
წიწაკის არომატი მოგაგონებთდარიჩინი, მიხაკი, მუსკატის კაკალი და წიწაკა შერეული ციმნით, ეს საკმაოდ კარგი გარამ მასალას შემცვლელია. უბრალოდ აურიეთ 1 წილი კუმინი ¼ ნაწილი წიწაკა. … მიუხედავად იმისა, რომ მას არ აქვს იგივე გამათბობელი ინგრედიენტები, როგორც garam masala, ორივე მათგანი აძლიერებს გემოს სიღრმეს მსგავსი გზით.
