როდესაც ამბობენ, რომ სანელებელი გაფუჭდა, ეს უბრალოდ ნიშნავს, რომ მან დაკარგა გემოს, ძლიერებისა და ფერის უმეტესი ნაწილი. … ჯერ კიდევ ზოგადად უსაფრთხოა ხმელი მწვანილისა და სანელებლების მოხმარება, რომლებიც უკვე მოწინავეა, თუმცა ისინი არ შემატებენ თითქმის იმდენ გემოს, როგორც მათ ახალ კოლეგებს.
რამდენ ხანს ძლებს სანელებლები ვადის გასვლის შემდეგ?
შელფზე სტაბილური სურსათის უსაფრთხოების მიხედვით, USDA განსაზღვრავს სანელებლებს, როგორც შელფზე სტაბილურ პროდუქტს და სანელებლების შემთხვევაში, ისინი ნამდვილად არ იწურება. დროთა განმავლობაში ხდება ის, რომ ამ არომატის გემო და ძალა მცირდება. მთლიანი სანელებლები დარჩება ახალი დაახლოებით ოთხი წლის განმავლობაში, ხოლო დაფქული სანელებლები მოქმედებს სამიდან ოთხ წლამდე.
როდის უნდა გადააგდოთ სანელებლები?
დაფქული სანელებლები კარგავენ სიახლეს ყველაზე სწრაფად და ჩვეულებრივ არ ძლებენ ექვს თვეში. დაფქული სანელებლების სიახლის საუკეთესო ტესტი არის მათ სუნთქვა - თუ მათ არაფრის სუნი აქვთ, მაშინ დროა დავემშვიდობოთ. მთლიანი სანელებლები, მეორეს მხრივ, შეიძლება კარგი იყოს ხუთ წლამდე.
რა შემიძლია გავაკეთო ძველ სანელებლებთან?
დაამზადეთ პოპური: სანელებლების გაცხელება ხელს უწყობს მათი არომატის გამოხატვას. აადუღეთ ქვაბი წყალი და დაუმატეთ ჯანჯაფილი, კარდამონი, დარიჩინი ან კბილი. შეგიძლიათ ჩაყაროთ ციტრუსის კანიც. შეაკეთე შენი საკუთარი საპონი: სანელებლები მშვენიერი სუნი აქვს წვრილმან საპონში და მარცვლოვანი ნაჭრები იმოქმედებს როგორც ბუნებრივი ექსფოლიანტი.
როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, სანელებლები ძველია?
შეგიძლიათ გაიგოთ, თქვენი სანელებლები ძალიან ძველია თუისინი არ არიან არომატული, ან თუ ისინი ვერ აძლიერებენ საკვებს გემოს. შეამოწმეთ სიახლის თარიღი ბოთლის ძირში ან მხარეს, რათა თვალი ადევნოთ, როდის ამოიწურება იგი. ან შეამოწმეთ სანელებლები ფერსა და არომატზე - მოძებნეთ ცოცხალი და ძლიერი ფერი. არომატი.”
