2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ნაღვლის მარილი ემულგირებს ცხიმს ქილომიკრონებად, რათა მოხდეს შეწოვა. არჩევანიდან მხოლოდ A ვიტამინია ცხიმში ხსნადი. ვიტამინები B და C ორივე წყალში ხსნადია.
როგორ მოქმედებს ნაღვლის მარილები, როგორც ემულგატორები?
ნაღვლის მარილები და მონოგლიცერიდები ეხმარებიან ემულგატორების სახით მიცელების წარმოქმნაში. როდესაც მიცელი შედის კონტაქტში მიკრო ვილოზურ გარსთან, ისინი ირღვევა და ცხიმოვანი მჟავები შეიძლება შეიწოვება ლიპოფილური უჯრედის მემბრანის მიერ. ნაღვლის მარილები ბუნებრივი ემულგატორებია.
ვინ ახდენს ცხიმების ემულგირებას წვრილ ნაწლავში?
წვრილ ნაწლავში, ნაღველი ემულგირებას უკეთებს ცხიმებს, ხოლო ფერმენტები ამუშავებენ მათ. ნაწლავის უჯრედები შთანთქავს ცხიმებს. გრძელი ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავები ქმნიან დიდ ლიპოპროტეინის სტრუქტურას, რომელსაც ეწოდება ქილომიკრონი, რომელიც ცხიმებს გადააქვს ლიმფურ სისტემაში.
რას ნიშნავს, როდესაც ნაღველი ახდენს ცხიმის ემულგირებას?
ცხიმების მონელებისას, ნაღველი მოქმედებს როგორც ემულგატორი, რომელიც არღვევს ცხიმის დიდ გლობულებს პატარა ემულსიის წვეთებად. ემულგირებული ცხიმები უზრუნველყოფს ცხიმის მომნელებელი ფერმენტების (ლიპაზას) მოქმედების უფრო დიდ ადგილს, რაც აჩქარებს პროცესს. ნაღველი მოქმედებს როგორც კარგი გამხსნელი.
რა აემულგირებს ცხიმს?
ნაღვლის ბუშტი ინახავს ნაღველს, რომელიც შემდეგ გამოიყოფა წვრილ ნაწლავში. ნაღველი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას დიდი ცხიმის გლობულების დაშლით, პროცესი, რომელიც ცნობილია როგორც ემულსიფიკაცია. ცხიმები წყალში უხსნადია, ამიტომ ემულსიფიკაცია უზრუნველყოფს პანკრეასის ლიპაზას მეტი ზედაპირის ფართობსრაზეც უნდა იმოქმედო.
გირჩევთ:
რა განსხვავებაა ადდერალის და ამფეტამინის მარილებს შორის?
მიუხედავად იმისა, რომ ხშირად არსებობს დაბნეულობა და შეშფოთება ამფეტამინის მარილის ნარკოტიკებსა და ამფეტამინის მარილის კომბინირებულ პრეპარატებს შორის, აუცილებელია აღინიშნოს, რომ ისინი რეალურად იგივეა, ანუ ამფეტამინისა და დექსტროამფეტამინის კომბინირებული, რაც უდრის -ს.
უსაფრთხოა თუ არა თერმოგენური ცხიმების დამწვრობა?
ბევრი ადამიანი კარგად მოითმენს თერმოგენურ დანამატებს, მაგრამ მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ უსიამოვნო გვერდითი მოვლენები ზოგიერთში (34, 35). ყველაზე გავრცელებული ჩივილებია გულისრევა, ყაბზობა, მუცლის ტკივილი და თავის ტკივილი. უფრო მეტიც, ამ დანამატებმა შეიძლება გამოიწვიოს არტერიული წნევის უმნიშვნელო მატება (8, 29, 30, 36).
ანელებს თუ არა ალკოჰოლი ცხიმების წვას?
უფრო მეტიც, კვლევამ აჩვენა, რომ ალკოჰოლი თრგუნავს ცხიმის წვას და შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის ცხიმის დაგროვება (35). თუ თქვენი წონის დაკლება შეფერხდა, უმჯობესია მოერიდოთ ალკოჰოლს ან მხოლოდ ხანდახან მოიხმაროთ იგი მცირე რაოდენობით. ანელებს თუ არა ალკოჰოლი ცხიმების წვას?
ცხიმების რომელი მონელება?
ცხიმები შეიწოვება ლიპაზებით, რომლებიც ჰიდროლიზებენ გლიცეროლის ცხიმოვანი მჟავების ობლიგაციებს. ნაღვლის მარილები ემულსიფიცირებენ ცხიმებს, რათა მოხდეს მათი ხსნარი მიცელების სახით ქიმში და გაზარდოს ზედაპირის ფართობი პანკრეასის ლიპაზების ფუნქციონირებისთვის.
როდის ახდენს ნაღვლის მარილების ემულგირება ცხიმებს?
ემულსიფიკაციის გაგება: მაგალითი შეკითხვა 2 როდესაც სადინარი არ არის გახსნილი, ნაღველი უკან იხევს და ინახება ნაღვლის ბუშტში. როდესაც სადინარი გაიხსნება, როდესაც წვრილი ნაწლავი გრძნობს საკვების არსებობას, ნაღვლის ბუშტი გამოყოფს ნაღველს ცხიმების ემულსიფიკაციისთვის საჭმლის მონელების დროს.
