შემდეგ შევკრიბეთ ჩვენი მონაცემები და ჩავდეთ დიაგრამაში. წყალმა ყველაზე სწრაფად დაშალა ტკბილეულის ძაფი3,5 წამში. … ზეთზე დაფუძნებული პროდუქტები არ ხსნის ტკბილეულს, რადგან ზეთი არ იზიდავს შაქრის მოლეკულებს, რაც ნიშნავს, რომ ისინი ვერ იშლება.
იხსნება ტკბილეულის ძაფი?
ბამბის კანფეტი დნება ღია ცის ქვეშ ყოფნისას და არ უნდა დარჩეს ათიდან ოც წუთზე მეტი ხნის განმავლობაში. ჰაერის ტენიანობა დაუყოვნებლივ დაიწყებს ბამბის ტკბილეულის დნობას, რაც უფრო მაღალია ტენიანობა, მით უფრო სწრაფად დაიწყება ეს პროცესი.
იხსნება თუ არა ბამბის ტკბილეული წყალში?
რატომ იხსნება ბამბის ტკბილეული წყალში? ბამბის ტკბილეული ძირითადად შაქრისგან მზადდება, არა? ისე, შაქარი არის მოლეკულური მყარი - რაც ნიშნავს, რომ ცალკეული მოლეკულები ერთმანეთთან შედარებით სუსტი ინტერმოლეკულური ძალებითაა შეკრული. შაქარი იხსნება წყალში რადგან საქაროზას ცალკეული მოლეკულების სუსტი ბმები იშლება.
რა ხდება, როცა კანფეტის ძაფს წყალში ჩაყრით?
რადგან შაქარი ჰიგიროსკოპიულია (წყლის მოყვარული), ის ადვილად შთანთქავს წყლის ორთქლს ნოტიო გარემოდან; ან დალუქული შეფუთვიდან ამოღების შემდეგ. ბამბის კანფეტი შემდეგ 'იხსნება' დაგროვილი წყლის მასაში და კარგავს თავის ტექსტურას ამ პროცესში.
რას აკეთებს ბამბის ტკბილეული წყალში?
თუ წყალს ბამბის კანფეტს ურევთ, ის მყისიერად იხსნება და ნახავთ, რომ ეს მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზია ან ორიშაქრის შემავსებელი მთელი ტომარა. საოცარია, რამდენის გადახდა შეგიძლიათ შაქრისთვის, ჰაერისთვის და ცოტა შეღებვისთვის!
