ცნობილი რამდენიმესთვის, ნოპალეს კაქტუსის ნაყოფი (კაქტუსები თახვის კუდის მსგავსი ბუჩქებით), სინამდვილეში არის საკმაოდ საკვები. ეს ნეონის ხილი, რომელსაც ეკლიანი მსხალი ჰქვია, იძლევა გემრიელ წვენს, რომლის გემოც ნაჯვარს წააგავს ბუნებრივ ბუშტუკს (თუ მართლა არსებობს) და საზამთროს შორის..
ყველა კაქტუსის ხილი საკვებია?
როგორც ჩანს, ნამდვილი კაქტუსის ყველა ნაყოფი საჭმელად უსაფრთხოა; თუმცა ბევრს განსაკუთრებული მომზადება ან მოხარშვაც სჭირდება. გემოები მერყეობს ხილის, ტკბილიდან და რბილიდან მწარე და შეუწყნარებლობის დიაპაზონში.
კაქტუსის ნაყოფს კარგი გემო აქვს?
როგორი გემო აქვს კაქტუს მსხალს? კაქტუსის მსხლის გემო არის ტკბილი, მაგრამ გარკვეულწილად ნაზი, მსგავსი გემოთი ნესვის. სახელის მიუხედავად, ნაყოფი რეალურად არ არის მსხლის ოჯახის წარმომადგენელი. მას უბრალოდ ასე ეწოდა, რადგან ეკლიანი ნაყოფი ზომითა და ფორმით მსხლის მსგავსია.
რამდენად ჯანსაღი კაქტუსის ხილი?
კაქტუსის ნაყოფის საკვები ნივთიერებები ცვალებადია, მაგრამ კაქტუსის ყველა ნაყოფი შეიცავს სხვადასხვა ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ცნობილია უჯრედების დაცვაში. ეს ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ ორგანიზმში ტრიგლიცერიდების და ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებას. მათ ასევე შეუძლიათ შეამცირონ სხეულის ცხიმის პროცენტი და დაგეხმარონ მეტაბოლური სინდრომის განვითარების რისკის შემცირებაში.
ეკლულოვანი კაქტუსის ნაყოფი საკვებია?
დაკრეფა და მომზადება ეკლიანი მსხალი
ეკლიანი მსხალი (Opuntia) არის ძალიან მოქნილი საკვები წყარო. როგორც ბალიშები (ნოპალები) და ხილი(ტუნასი) საკვებია, მაგრამ სიფრთხილეა საჭირო როგორც მოსავლის აღებისას, ასევე მომზადებისას. … არ ჩამოიბანოთ კაქტუსის ბალიშები ან ხილი ნიჟარის ქვეშ, სანამ ეკლები არ მოიხსნება.
