2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
ტამისი (გამოითქმის "ტამი", ასევე ცნობილია, როგორც ბარაბანი საცერი, ან ინდურ სამზარეულოში ჩალნი) არის სამზარეულო ჭურჭელი, რომელიც გარკვეულწილად ჰგავს ხაფანგის ბარაბანს, რომელიც მოქმედებს როგორც საწურს, საწურს ან საკვების წისქვილს. … ერთის გამოსაყენებლად, მზარეული ათავსებს ტამისს თასის ზემოთ და ამატებს დასაწურებელ ინგრედიენტს ბადის ცენტრში.
რას ჰგავს ტამისი?
მას ჰქვია ტამისი, ან ბარაბანი საცერი, და ჰგავს ჩვეულებრივ საწურსა და თქვენი როკ-ვარსკვლავის შვილის მახეს ბარაბანს შორის. იგი თარიღდება დაახლოებით შუა საუკუნეებით და მას შემდეგ თითქმის გამოიყენებოდა პროფესიონალურ სამზარეულოებში.
როგორ მუშაობს ტამისი?
გარდა გაცრისა და გაწურვისა, ტამისი ასევე შესანიშნავია გასაწმენდად: ის აშორებს წვრილ ძარღვებს და მინარევებს ფუა-გრადან, აქცევს მას აბრეშუმისებრ პაშტეტებად და ტერინებად. კლასიკური ფუა-გრას ტორშონისთვის, ბევრი შეფ-მზარეული იყენებს ტამისს, რათა ღვიძლი გაწუროს, სანამ მას მჭიდროდ გაახვევენ ტილოში და ბრაკონიერებენ.
როგორ გესმით ტამი კარტოფილი?
ინსტრუქცია
- მომზადება.
- გახეხილი, გარეცხილი და კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილის მიღება, მდუღარე წყალში მოთავსება.
- კარტოფილის მოხარშვის ნება 20-25 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე.
- ამოღება ღუმელიდან, გამოწურეთ.
- მოთავსება თასში, დაფქული კარტოფილი.
- ნახევარი-ნახევრის დამატება, სანამ ვაგრძელებთ კარტოფილის საფუძვლიანად გახეხვას.
რა არის აჩინოი?
ჩინოი არის კონუსის ფორმის საცერი, დამზადებული თხელი ლითონისგანბადე. იგი ტრადიციულად გამოიყენება ისეთი ნივთების გასაწურავად, რომლებიც განკუთვნილია ძალიან გლუვი, როგორიცაა წიწაკა, სოუსები და სუპები.
გირჩევთ:
რა არის სუმაკი სამზარეულოში?
Sumac არის წითელი, ლიმონიანი სანელებელი ხშირად გამოიყენება ხმელთაშუა და ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოში. სცადეთ მისი გამოყენება სალათებში ლიმონის წვენის ნაცვლად ან შემწვარი ხორცისა და თევზის მოსანელებლად. ასევე უგემრიელესია ჰუმუსზე მოყრილი. რა არის სუმაკის კარგი შემცვლელი?
რა არის ჰოლანდიური ღუმელი სამზარეულოში?
ჰოლანდიური ღუმელი არის სქელკედლიანი, თავსახური ქოთანი. ამ ტიპის გამძლე ჭურჭელს საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ სუპების, ღუმელების, სოუსების და პურის ნელა მოსამზადებლად. ჰოლანდიური ღუმელები გამოდის თუჯის, მინანქრის, ალუმინის და კერამიკული ჯიშებით.
რატომ არის განათება მნიშვნელოვანი სამზარეულოში?
განათება ძალიან მნიშვნელოვანია სამზარეულოში - გადაწყვიტეთ, სჭირდება თუ არა ტერიტორიას გრილი თუ თბილი განათება, რადგან ფერის ტონს შეუძლია მთლიანად გარდაქმნას ოთახი. - თუ თქვენ გაქვთ კარგი ბუნებრივი განათება, გამოიყენეთ ეს შუშის სახურავით, დიდი გასახსნელი კარებით და ღია ფერებით, რადგან არაფერი სჯობს ბუნებრივ შუქს.
რა არის msg სამზარეულოში?
Monosodium glutamate (MSG) არის გემოს გამაძლიერებელი, რომელიც ჩვეულებრივ ემატება ჩინურ საკვებს, დაკონსერვებულ ბოსტნეულს, სუპებსა და დამუშავებულ ხორცს. რატომ არის MSG ცუდი თქვენი ჯანმრთელობისთვის? გემოს გამაძლიერებელი ეფექტის გარდა, MSG ასოცირებულია ტოქსიკურობის სხვადასხვა ფორმებთან (სურათი 1 (ნახ.
რატომ არის ნარჩენების მინიმიზაცია სამზარეულოში ასე მნიშვნელოვანი?
გადაყრილი საკვების შემცირების პირველი ნაბიჯი არის საკვების ნარჩენების განსაზღვრა. ეს არის საკვები, რომელიც შეიძლება ხელახლა იქნას გამოყენებული ან იგზავნება ნაგავსაყრელებზე. … კომერციულ სამზარეულოებს შეუძლიათ თავიანთი წვლილი შეასრულონ ნარჩენების მინიმიზაციისთვის და შექმნან გარემო, რომელიც ამცირებს ნარჩენებს, რომლებიც ჩნდება ნაგავსაყრელებზე.
