ლიკოპენი არის კაროტინოიდი, რომელიც გვხვდება პომიდორში, გადამუშავებულ პომიდვრის პროდუქტებსა და სხვა ხილში. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტი დიეტურ კაროტინოიდებს შორის.
რაში გვხვდება ლიკოპენი?
ლიკოპენი ჩვეულებრივ გვხვდება ბევრ ხილსა და ბოსტნეულში, მაგრამ განსაკუთრებით პომიდვრის პროდუქტებში, მათ შორის ახალი პომიდორი, ტომატის სოუსი, კეტჩუპი და ტომატის წვენი. 130 გრამი ახალი პომიდვრის პორცია შეიცავს 4-10 მგ ლიკოპენს.
რომელი ხილია მდიდარი ლიკოპენით?
კაროტინოიდების უმეტესობისგან განსხვავებით, ლიკოპენი გვხვდება დიეტაში რამდენიმე ადგილას. პომიდვრისა და პომიდვრის პროდუქტების გარდა, ლიკოპენის ძირითადი წყაროები, ლიკოპენით მდიდარი სხვა საკვებია საზამთრო, ვარდისფერი გრეიფრუტი, ვარდისფერი გუავა და პაპაია. გარგარის ჩირი და დაფქული ვარდის ჯიში ასევე შეიცავს შედარებით დიდ რაოდენობას.
რომელი საკვებია მდიდარი ლიკოპენით?
წითელი და ვარდისფერი საკვების უმეტესობა შეიცავს ლიკოპენს. პომიდორი და პომიდვრით დამზადებული საკვები ამ საკვები ნივთიერების უმდიდრესი წყაროა.
ტოპ საკვები წყარო
- მზეზე გამომშრალი პომიდორი: 45,9 მგ.
- ტომატის პიურე: 21,8 მგ.
- გუავა: 5.2 მგ.
- საზამთრო: 4,5 მგ.
- ახალი პომიდორი: 3.0 მგ.
- დაკონსერვებული პომიდორი: 2.7 მგ.
- პაპაია: 1.8 მგ.
- ვარდისფერი გრეიფრუტი: 1.1 მგ.
რომელი ბოსტნეული შეიცავს ლიკოპენს?
ლიკოპენი ხდის პომიდორს წითელს და აძლევს სხვა ფორთოხლისფერ ხილსა და ბოსტნეულს ფერს.დამუშავებულ პომიდორს აქვს ლიკოპენის ყველაზე მაღალი რაოდენობა, მაგრამ საზამთრო, ვარდისფერი გრეიფრუტი და ახალი პომიდორი ასევე კარგი წყაროა.
