კარაქი, ცხიმის გლობულების, წყლისა და არაორგანული მარილების ყვითელ-თეთრი მყარი ემულსია, რომელიც წარმოიქმნება ძროხის რძისგან კრემის გამოწურვით. კარაქი დიდი ხანია გამოიყენება როგორც სპრეი და როგორც სამზარეულო ცხიმი. ეს არის მნიშვნელოვანი საკვები ცხიმი ჩრდილოეთ ევროპაში, ჩრდილოეთ ამერიკაში და სხვა ადგილებში, სადაც პირუტყვი არის პირველადი რძის ცხოველები.
რა მდგომარეობაში მზადდება კარაქი?
კარგი, გამოდის, რომ California არის ქვეყნის წამყვანი რძის მწარმოებელი და 20 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ინარჩუნებს ტიტულს. ის ასევე აწარმოებს ყველაზე მეტ კარაქს, ნაყინს და უცხიმო მშრალ რძეს. (ვისკონსინის ჯერ კიდევ არა.
რა ჰქვია იმ ადგილს, სადაც კარაქს ამზადებენ?
რძის განისაზღვრება, როგორც ადგილი, სადაც ინახება რძე და ნაღები და მზადდება კარაქი და ყველი.
როგორ მზადდება კარაქი?
კარაქის მოსამზადებლად საჭიროა ჯერ გამოაცალოთ კრემი რძისგან. ტრადიციულად, შემდეგ კრემს ადუღებენ, რათა შესქელდეს. შემდეგ დარჩენილი სითხე ამოიწურება (ეს არის პეპლი), ხოლო მყარი მასა გარეცხილი და შემდეგ სასურველი ფორმის მიცემა. ეს მყარი ნაწილია კარაქი.
BTS Butter Lyrics (Color Coded Lyrics)
