თანამედროვე თევზის ტაკო გაჩნდა 1950-იან წლებში ბაჯაში ან ენსენადაში ან სან ფელიპეში; ეს არის მიმდინარე დებატები, სადაც ორივე ქალაქი აცხადებს, რომ არის თევზის ტაკოს "სახლი". ამ ქალაქებში ქუჩის მოვაჭრეები თავიანთი პატარა სადგამებიდან სწრაფად აწარმოებდნენ მარტივ, იაფ მგზავრობას.
ვინ გამოიგონა თევზის ტაკო?
ბაჯა თევზის ტაკო გამოიგონეს სან ფელიპეში ან ენსენადაში. ზოგი ამბობს, რომ ის თავის ფესვებსაც კი ევალება იაპონელი მეთევზეების იმიგრაციით, რომლებიც 1950-იან და 60-იან წლებში მექსიკაში გაემართნენ, ბახა კალიფორნიის ცივი წყლის დინებითა და ბიომრავალფეროვნებით მიზიდული..
საიდან გაჩნდა თევზის ტაკო?
ადამიანთა უმეტესობა მიუთითებს ბაჯა კალიფორნიაში, მექსიკა-ზე და მის 800 მილის სიგრძეზე წყნარი ოკეანის სანაპირო ზოლზე, როგორც თევზის ტაკოს წარმოშობის ადგილად, თუმცა თქვენ იპოვით იმდენივე ვერსიას, რომელსაც ემსახურებიან. ასევე მექსიკის ყურის სანაპიროს გასწვრივ.
ცნობილია თუ არა კალიფორნია თევზის ტაკოსით?
თევზის ტაკო, მოტყუებით მარტივი კერძი, სათავეს იღებს მექსიკაში, ბახაში, თუმცა რამდენიმე მეთევზეთა სოფელი - სან ფელიპე და მათ შორის ენსენადა - აფასებენ ქუჩის საჭმელს. ახლა ძალიან პოპულარულია კალიფორნიის სანაპიროზე.
რა სახის თევზს იყენებს Fish Taco რესტორანი?
მდგრადი, ველური ალასკას პოლოკი, ლუდი ხელით მოხარშული და ხრაშუნა სრულყოფილებამდე მოხარშული. ზემოდან თეთრი სოუსით, რბილი სალსა და კომბოსტო.
