რა ღუმელის გამოცხობისას?

Სარჩევი:

რა ღუმელის გამოცხობისას?
რა ღუმელის გამოცხობისას?
Anonim

როდესაც იყენებთ ღუმელებს როგორც ვენტილატორით, ისე ჩვეულებრივი პარამეტრებით, უმჯობესია გამოიყენოთ ჩვეულებრივი, როცა დიდხანს და ნელა აცხობთ (როგორც ნამცხვრებისთვის) და ვცხობთ. სწრაფი მომზადება მაღალ ტემპერატურაზე. თუ ღუმელს იყენებთ, როგორც წესი, ჩვეულებრივი წესით დააწიეთ ტემპერატურა 20°C-ით.

ცხობს ღუმელის ზედა თუ ქვედა მხარეს?

ყოველთვის გამოაცხვეთ როგორც ზედა, ასევე ქვედა სითბოზე, რაც საშუალებას იძლევა ტემპერატურა თანაბრად გადანაწილდეს ტაფის გარშემო ყველა მხარეს.

რა არის გამოცხობის რეჟიმი ღუმელში?

ორივე რეჟიმი (მარტივი კონვექცია ან მიკრო + კონვექცია) ერთსა და იმავე მიზანს ემსახურება. განსხვავება იმაში მდგომარეობს, რომ მიკრო+კონვექციის რეჟიმი მუშაობს მიკრო რეჟიმში გარკვეული დროის განმავლობაში და კონვექციის რეჟიმი დანარჩენი დროის განმავლობაში. ეს კეთდება იმისთვის, რომ გამოაცხვოს საკვები სხვადასხვა დონის სითბოზე დროის სხვადასხვა დროს.

რა პარამეტრით უნდა იყოს ღუმელი ნამცხვრისთვის?

ნამცხვრების უმეტესობა ცხვება ჩვეულებრივ ღუმელში 180c (350F/Gas Mk 4), ღუმელის ცენტრალურ თაროზე.

რამდენი ხანი გამოვაცხოთ ტორტი ღუმელში?

ზოგადად, ნამცხვრების გამოცხობაზე პრაქტიკული წესი არის წინასწარ გაცხელოთ თქვენი ღუმელი მიმართულ - ზე. ტემპერატურა 20-დან 30 წუთამდე, სანამ არ ამოიღებთ ტორტს . ეს დამატებითი დრო გამოგივათ, როდესაც თქვენ ამოიღებთ იდეალურად გამომცხვარ ტორტს !

გირჩევთ: