2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
ჩირის უმეტესობის შენახვა შესაძლებელია 1 წლის განმავლობაში 60ºF, 6 თვე 80ºF ტემპერატურაზე. ბოსტნეულს აქვს ხილის შენახვის ვადა დაახლოებით ნახევარი. საკვები, რომელიც შეფუთულია ერთი შეხედვით "ძვლით მშრალად" შეიძლება გაფუჭდეს, თუ ტენიანობა შეიწოვება შენახვის დროს. შენახვისას ხშირად შეამოწმეთ გამხმარი საკვები, რომ ნახოთ თუ არა ისინი მშრალი.
შეგიძლიათ მიირთვათ ვადაგასული ჩირი?
რა თქმა უნდა, ჩირი უფრო ხანმოკლეა, თუ სათანადოდ არ ინახება. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ჩირს, ისევე როგორც ზოგიერთ სხვა ხილს, ჩვეულებრივ აქვს საუკეთესო თარიღით და არა გამოყენების თარიღით ან ვარგისიანობის ვადით. ამ განსხვავების გამო, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ჩირი მაშინაც კი, როცა საუკეთესო ვადის ამოწურვა იქნება.
რამდენ ხანს არის კარგი ჩირი ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ?
შემშრალ ხილს სჭირდება დაახლოებით ერთიდან ორ წლამდევადა გასდის. გსურთ მათი ოპტიმალური გემო უფრო დიდხანს შეინარჩუნოთ? შედგით საყინულეში.
გამომშრალი ნაყოფს სველდება?
ჩირი არის ხილი, რომელიც ინახება ორიგინალური წყლის მოცილებით ბუნებრივი გზით, მზის გაშრობით ან ხელოვნურად, სპეციალიზებული საშრობების ან დეჰიდრატატორების გამოყენებით. … გამხმარი ხილი არ არის მალფუჭებადი, მაგრამ შეიძლება შეუწყოს ობის ზრდა, რომელთაგან ზოგიერთს შეუძლია გამოიმუშაოს მიკოტოქსინები.
შეიძლება თუ არა ჩირმა დაავადდეს?
ბუნებრივი გაუფერულების თავიდან ასაცილებლად, ჩირს ზოგჯერ ამუშავებენ გოგირდის დიოქსიდით. ამ ნაერთმა შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი, თავის ტკივილი და გულისრევა მონელებისას. Თუ შენგაქვთ ასთმა, მან ასევე შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული შეტევა.
გირჩევთ:
შეინახოს თუ არა ჩირი მაცივარში?
ხილი, როგორიცაა გარგრის ჩირი, ქლიავი და ქიშმიში, ინახება უმაღლესი ხარისხის საკუჭნაოში ექვსი თვის განმავლობაში. გახსნის შემდეგ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მჭიდროდ დალუქულ მაცივარში, რომ ხარისხი შენარჩუნდეს დამატებით ექვს თვემდე ან გაყინოთ ერთი თვის განმავლობაში.
წუწუნებს კრუასანის ცომი?
ნახევარმთვარის რულეტის ცომი, როგორც წესი, შეფუთულია ქილაში, რომელიც საჭიროებს მაცივარს. ყველა ცომისა და პურის პროდუქტის მსგავსად, მას საბოლოოდ ამოიწურება, ისევე როგორც ყველა თქვენ მიერ უკვე გამომცხვარ რულონებს. … ამ თარიღის შემდეგ, ცომი შეიძლება გაფუჭდეს და გამოუსადეგარი გახდეს.
გარგარი ჩირი გაფუჭებს?
ხმელი ხილი ჭკვიანური არჩევანია, თუ ყაბზობის გრძნობა გაქვთ, რადგან ის რეალურად შეიცავს უფრო მეტ ბოჭკოს ვიდრე ახალ ხილს თითო პორციაში. მარტივი საჭმელია ქიშმიში, 7 გ ბოჭკოთი თითო ჭიქა (შედარებით 1 გ 1 ჭიქა ყურძენში). ქლიავის გარდა, ხმელი ხილი, როგორიცაა ლეღვი, ქიშმიში და ჩირი გარგარი ბოჭკოს შესანიშნავი წყაროა.
გარგრის ჩირი უნდა შევინახოთ მაცივარში?
ხილი, როგორიცაა გარგრის ჩირი, ქლიავი და ქიშმიში, ინახება უმაღლესი ხარისხის საკუჭნაოში ექვსი თვის განმავლობაში. გახსნის შემდეგ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მჭიდროდ დახურულ მაცივარში, რომ ხარისხი შენარჩუნდეს დამატებით ექვს თვემდე ან გაყინოთ ერთი თვის განმავლობაში.
