ნაიჯელ სლეიტერი აჩვენა ცალსახა კერძების მომზადება, გადაღებული მის სახლში ბოსტნეულის პაჩში და მეგობრების ნაწილებზე. თითოეული პროგრამა ერთი კვირის ღირებულების უბრალო ვახშმებს გვატარებს.
რა დაემართა ნაიჯელ სლეიტერსის დედინაცვალს?
დოროთი გარდაიცვალა ფილტვის კიბოთი 1988 წელს, როდესაც ის 70 წლის იყო. ენი ამბობს: „დედაჩემს ეგონა, რომ ნაიჯელთან ურთიერთობა კარგი იყო. … დებმა იციან, რომ ალბათ ვერასდროს მიიღებენ პასუხს, მაგრამ ეს არ ამსუბუქებს ტკივილს, რომელიც მათ სლეიტერმა გამოიწვია. ჯუნი ამბობს: „სიმართლესთან ახლოს რომ ყოფილიყო, ჩვენ ვერაფერს ვიტყოდით.
აქვს ნაიჯელ სლეიტერს რესტორანი?
Nigel არ არის შეფ-მზარეული და არ აქვს რესტორანი ან კომერციული კავშირები. მისი საჭმელი არის დაუჯერებელი, ხელნაკეთი საშინაო კერძები, რომელიც ადვილად შესასრულებელია და კვალის გარეშე, რასაც ის სიყვარულით უწოდებს "ვარსკვლავების შეფერისტებს". მას არ უყვარს ფაქიზი საკვები და ურჩევნია უბრალო სუფრა, რომელიც მზადდება ფრთხილად და ფიქრით.
როგორ დაიკლო წონაში ნაიჯელ სლეიტერმა?
მაშ, როგორ დაკარგა ნაიჯელმა ცხიმი შუაზე? მან გამოიყენა ძველი სკოლის ტექნიკა, რომელსაც იყენებდნენ დიეტოლოგები. მან გამოავლინა მას შემდეგ, რაც მან აღმოაჩინა მუცლის ცხიმის "სქელი ფენა". „სარკეში რაღაცას შევხედე, რამაც შოკში ჩამაგდო.
არის ნაიჯელ სლეიტერი ვეგეტარიანელია?
მიუხედავად იმისა, რომ არ არის მკაცრად ვეგეტარიანელი (ჩემთვის მთავარი ყოველთვის ის იქნება, რომ ჩემივახშამი გემრიელია, არ არის ისეთი რამ, რაც უნდა დაიცვან მკაცრი დიეტური წესების დაცვა), ჩემი სამუშაო დღის უმეტესი ნაწილი არც ხორცს შეიცავს და არც თევზს. … უბრალოდ, ჩემი კვება გახდა ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში.
