თითქმის ირონიულია, რომ ეს ოდესღაც ძლიერი ქალაქი პანდიების მეფობის დროს და სახლი ისტორიული ნელაიაპარის ტაძარი, რომელიც თარიღდება ჩვენი წელთაღრიცხვით 700 წლით, დღეს უფრო ცნობილია თავისი ჰალვათ. ირონიულია, რადგან ჰალვა ტირუნელველში მე-19 საუკუნის ბოლომდე არ შემოსულა..
რა არის განსაკუთრებული Tirunelveli Halwa?
სპეციალობა: ტირუნელველი ჰალვას რეცეპტი შეიძლება იყოს ერთ-ერთი ყველაზე დალაგებული რეცეპტი ტკბილეულის მოყვარულთათვის ტამილნადუდან. ტირუნელველმა ჰალვამ თავისი უგემრიელესი გემო და სპეციალობა მოიპოვა მდინარე თამირაბჰარანის წყლის გამოყენებით. ეს Ghee Halwa მზადდება სუფთა ნაღებისგან დალტას ყოველგვარი გამოყენების გარეშე.
რომელი ადგილია ცნობილი ჰალვა?
ტირუნელველი ტამილ ნადუში უდავოა ჰალვას ყველაზე ცნობილი წყარო ამ სამხრეთ შტატში. Iruttu Kadai-ში დამზადებულმა ჰალვამ თითქმის ლეგენდარულ სტატუსს მიაღწია მათი ჰალვასთვის.
რისგან მზადდება ტირუნელველი ჰალვა?
Tirunelveli Halwa არის სამხრეთ ტამილნადუს დესერტი, დამზადებული რძისგან, რომელიც მოპოვებულია ხორბლის კენკრისგან. ეს ხელნაკეთი ვერსია ავთენტურია და პირში დნება. ჯერ გარეცხეთ და გააჩერეთ ხორბლის კენკრა ღამით ან 8 საათის განმავლობაში. ხორბლის მარცვლები დაუმატეთ მიქსს საკმარის წყალთან ერთად და გახეხეთ სანამ არ გახდება კარგად.
რომელი ადგილია ცნობილი ჰალვა კერალაში?
კოჟიკოდე ცნობილია თავისი ცოცხალი პლაჟებით, უნიკალური კულტურით და გემრიელი სამზარეულოთი. ადგილობრივი ჰალვაპირში დნება არა მხოლოდ პოპულარულია კერალაში, არამედ პოპულარობა მოიპოვა არაბეთში, სპარსეთსა და ლონდონშიც.
