ფალაფელი და კვება 321 კალორია. 21 გრამი ცილა. 4 გრამი ცხიმი. 11 გრამი დიეტური ბოჭკოვანი.
არის თუ არა ფალაფელი ბოჭკოვანი?
ფალაფელი მდიდარია მრავალი მიკროელემენტით და ბოჭკოვანი და ცილის კარგი წყარო. როგორც ასეთი, მას შეუძლია თქვენი მადის შეკავება, ჯანსაღი სისხლში შაქრის მხარდაჭერა და ქრონიკული დაავადების რისკის შემცირება. თუმცა, ის ჩვეულებრივ ზეთში შემწვარია, რაც ზრდის მის ცხიმსა და კალორიულ შემცველობას.
კარგია თუ არა ფალაფელი ყაბზობისთვის?
"შედეგად, ფალაფელს შეუძლია გააუმჯობესოს ნაწლავის ფუნქცია და შეამციროს როგორც ქოლესტერინის, ასევე მარტივი შაქრის აბსორბცია", - ამბობს პიტერ ზაჰრადკა, დოქტორი, მოლეკულური ფიზიოლოგიის მთავარი მკვლევარი. კანადური აგროსასურსათო კვლევის ცენტრი ჯანმრთელობასა და მედიცინაში წმინდა ბონიფასის საავადმყოფოში ვინნეპეგში.
რა არის უფრო ჯანსაღი ფალაფელი თუ ქათამი?
რჩევა: სალათი ან პიტას სენდვიჩი ქათმით ნაკლები კალორიაა, ვიდრე ფალაფელის ან გიროს არჩევანი. როდესაც შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის მკვლევარებმა გამოსცადეს კერძები ბერძნულ რესტორნებში ბოსტონის რაიონში, მათ აღმოაჩინეს, რომ კერძები უფრო კალორიული იყო.
შეიძლება ფალაფელი გაგიფუჭოთ?
რადგან ისინი ძალიან კონცენტრირებულია წიწილაში, მისმა დიდმა ნაწილმა უნდა გაიაროს ჩვენს სისტემაში, რაც იწვევს უფრო ხანგრძლივ და ძლიერ შეტევებს შებერილობას ან შფოთვას. ამიტომ წიწაკა ყოველთვის მცირე რაოდენობით უნდა მიირთვათ და მოერიდონ საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს.როგორიცაა გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი (IBS).
