ნამცხვრის ფორმას უნდა წაუსვათ ცხიმწასმით და დაფაროთ ისე, რომ მომზადების დროს ღრუბელი არ მიეკრას გვერდებზე. ეს ბევრად აადვილებს ცხოვრებას, როდესაც საქმე ეხება მზა ნამცხვრის ფორმიდან ამოღებას. - საკონდიტრო ფუნჯის გამოყენებით, წაუსვით ნამცხვრის ფორმების ძირი და გვერდები გამდნარი კარაქით ან ზეთით.
რა არის ცხიმწასმული საცხობი ტაფა?
ტაფაზე ცხიმის წასმის ტრადიციული გზაა შემოკლებით ან კარაქით და ფქვილით. … თუ თქვენ იყენებთ კარაქს, შეგიძლიათ უბრალოდ გადაიტანოთ იგი ტაფაზე, ძირსა და გვერდებზე, ჯოხის გამოყენებით. თუ თქვენ იყენებთ მაწონს ან კარაქს, მე მიყვარს ქაღალდის პირსახოცის გამოყენება, რათა ის მთელ ტაფაზე წაშალოთ.
რას ნიშნავს მსუბუქად ცხიმწასმულ თუნუქის?
გამოიყენეთ სამზარეულოს პირსახოცის სუფთა ნაჭერი მასზე ცოტაოდენი კარაქით, რათა მსუბუქად წაუსვით ცხიმი შიგნითა თუნუქის გარშემო. ეს შექმნის დამატებით ზეთის ფენას, რომელიც ღუმელში გაცხელებისას ხელს შეუშლის ნამცხვრის ნაზავის დაწებებას ფორმის ზედაპირზე.
უნდა წავუსვათ პერგამენტის ქაღალდი?
არის რამე, რასაც პერგამენტის ქაღალდი არ შეუძლია? ეს არის სითბოს მდგრადი, არ წებოვანი და ხდის გაწმენდას ნიავი. … საუკეთესო პრაქტიკა მოგცემთ ცხიმიან ტორტს ან საცხობ ფორმას (იმისთვის, რომ ქაღალდი ადგილზე დარჩეს), შეაფარეთ მას პერგამენტით, შემდეგ წაუსვით პერგამენტი, რომ გამომცხვარი კარგი განთავისუფლება ისე შეუფერხებლად წავიდეს. შესაძლებელია.
გჭირდებათ ნამცხვრის არაწებოვანი ფორმა?
გჭირდებათ ნამცხვრის ფორმის გვერდების დალაგება? თქვენ არ გჭირდებათ ნამცხვრის ფორმის გვერდების დალაგებასაცხობი პერგამენტით ან ცხიმწასმულ ქაღალდით, თუმცა ის აჩერებს ნამცხვრის გარედან წვას და აჩერებს ნამცხვრის კიდეებზე წებოვნებას.
