გამოიყენეთ გაყინვა იმ ვაშლების შესანარჩუნებლად, რომლებიც სეზონზე დიდხანს არ არის, როგორიცაა ბრემლის ვაშლი. ვაშლის პირდაპირ საყინულედან გამოსაყენებლად გასაადვილებლად, საუკეთესოა ამის გაკეთება, სახელწოდებით „ღია გაყინვა“, რაც ხელს შეუშლის ნაჭრების წარმოქმნას ერთი დიდი გროვა.
რა არის საუკეთესო საშუალება მოხარშული ვაშლის გაყინვისთვის?
მოხარშული ვაშლის სწორად გაყინვისთვის მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს:
- მოხარშეთ თქვენი ვაშლი სურვილისამებრ.
- დატოვეთ ისინი ოთახის ტემპერატურაზე გაცივდეს. …
- მოათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და დატოვეთ ცოტა ადგილი მოხარშულ ვაშლებს შორის. …
- შედგით საყინულეში.
- გაყინეთ ისინი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ შეხებაზე მყარი არ გახდება.
როგორ გავყინო ბრემლის მომზადების ვაშლი?
ინსტრუქცია
- გაფცქვენით და ამოიღეთ ვაშლი. …
- ვაშლის ნაჭრები გააჩერეთ ლიმონის წვენის აბაზანაში 5 წუთის განმავლობაში. …
- დრენაჟი. …
- დააწყვეთ დიდ საცხობ ფირფიტაზე. …
- გაყინეთ 4 საათი - ღამით.
- გადაიტანეთ საყინულე ტომარაში, ეტიკეტზე შიგთავსით და თარიღით. …
- გაყინეთ 1 წლამდე!
უნდა მოხარშოთ ვაშლი, სანამ გაყინავთ?
არ არის საჭირო ვაშლის გაყინვამდე კანი გააცალოთ, მაგრამ თუ გინდათ, შეგიძლიათ. … შენიშვნა: დესერტად, ისევე როგორც გამომცხვარი ვაშლი, გირჩევთ ვაშლი დავჭრათ თხელ, 1/8 დიუმიან ნაჭრებად, რათა გამოიყენოთ ისინი პირდაპირ საყინულედან. არ არის საჭირო ვაშლის გალღობამათ გამოყენებამდე!
რა შემიძლია გავაკეთო ბრემლის ვაშლის სიჭარბით?
დაამზადეთ ვაშლის ჟელე ბრემლის, კრაბის ან სხვა მოხარშული ვაშლისგან. მოამზადეთ ვაშლის ღვეზელის შიგთავსი: გაფცქვენით, ამოიღეთ გული და დაჭერით ვაშლი. ეს შეიძლება იყოს ვაშლის ჭამა ან მომზადება. ჩაასხით ლიმონის წვენში, შემდეგ გაყინეთ ვაშლის ღვეზელების მოსამზადებლად მზა ჩანთებში (შეინახეთ ცომი საყინულეში და მზად ხართ წასასვლელად).
