გამოიყენეთ სწრაფი გაყინვის ფუნქცია თქვენს საყინულეში, თუ ის ხელმისაწვდომია (2, 11). ყველის შენახვა შეიძლება გაყინული განუსაზღვრელი ვადით, მაგრამ საუკეთესო ხარისხისთვის გამოიყენეთ ყველი 6-9 თვის განმავლობაში.
შეიძლება ყველის გაყინვა და გალღობა?
შეიძლება ყველის გაყინვა და გალღობა? დიახ, გაყინული ყველის გალღობა შესაძლებელია მაცივარში -ის მოთავსებით. შეინახეთ ყველი თავდაპირველ შეფუთვაში და გააჩერეთ რამდენიმე საათი, სანამ ყველი გადნება, შემდეგ გამოიყენეთ ყველი რაც შეიძლება მალე.
რომელი ყველი არ უნდა გაიყინოს?
გაყინვის ყველაზე ცუდი სახეობები:
- Brie.
- კამემბერ.
- ხაჭო.
- პარმეზანი.
- Paneer.
- კესო ფრესკა.
- რიკოტა.
- რომანო.
შეიძლება თუ არა შეფუთული ყველის გაყინვა?
რძის ეროვნული საბჭოს თანახმად, ყველი, რომელიც იყიდება წინასწარ გახეხილად ან მყარ ბლოკებად, შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში (მჭიდროდ შეფუთული ალუმინის ფოლგაში, შემდეგ მოათავსეთ საყინულეში ziplock ტომარაში) ზემოთ. ექვს თვემდე კარგ შედეგს იძლევა, თუ ყველი მოხარშული იქნება, როგორც ქვაბში მაკარონი და ყველი.
შეიძლება კვერცხების გაყინვა?
დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ კვერცხი. კვერცხის გაყინვა შესაძლებელია ერთ წლამდე, თუმცა სიახლისთვის რეკომენდებულია მათი გამოყენება 4 თვის განმავლობაში. ბევრ ადამიანს რჩება სათადარიგო კვერცხის ცილა ან გული რეცეპტის შემდეგ, რომელიც მოითხოვს მხოლოდ ერთს ან მეორეს, ან თუნდაც გამოუყენებელ კვერცხს ყრის ყუთში.მისი ვარგისიანობის ვადა.
