ნამცხვრების დახრილობა შეიძლება გამოწვეული იყოს არათანაბარი ფენებით, რომელიც შევსების შემდეგ შეიძლება დაწოლილი იყოს ოდნავ დახრილზე. ზოგჯერ, ჰაერი შეიძლება ჩაიკეტოს ფენებს შორის ჯიბეებში. შევსების შემდეგ, სცადეთ ნამცხვრის გახეხვა ზედა ფენის კიდეებზე ნაზად დაჭერით. … გამოიყენეთ სპირტი, რათა შეამოწმოთ ნამცხვარი თანაბარია.
როგორ შევაჩერო ჩემი ტორტის დახრილობა?
იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ ნამცხვრის ფენის დახრილი კოშკი, დარწმუნდით, რომ გააცივეთ თქვენი ნამცხვარი მაცივარში, სანამ სხვა ფენას დაამატებთ. მას შემდეგ, რაც დაყენდება, შეგიძლიათ ნაზად დააბრუნოთ იგი გასწორებაში. „თორემ, ძალიან ნუ იდარდებ - მრუდე ნამცხვარიც კი მაინც გემრიელია!“ამბობს ინგლისური.
როგორ ასტაბილურებთ ფენიანი ტორტს?
ნამცხვრის მთლიანად დაწყობის შემდეგ, შეგიძლიათ მისი შემდგომი სტაბილიზაცია გაატაროთ გრძელი ხის დუბლი მახვილი ბოლოთი ტორტის ყველა იარუსზე ზემოდან; მახვილი ბოლო უნდა შეაღწიოს თითოეულ ნამცხვრის დაფაზე და შემდეგ ჩაიდოს საბაზისო ტორტის დაფაში. ეს ხელს შეუშლის ნებისმიერ ცვლილებას.
რატომ მიდის ჩემი ნამცხვრები?
ძალიან ცხელი ღუმელი ასევე შეიძლება გამოიწვიოს არათანაბარი გამოცხობა. … თუ ტემპერატურა 25 გრადუსზე მეტით არის გამორთული, ალბათ ჯობია თქვენი ღუმელის ხელახალი კალიბრაცია. შეამოწმეთ თქვენი დონეები. თუ თქვენი ყველა ნამცხვარი გამოდის დახრილი ნამცხვრების სახით, დამნაშავე შეიძლება იყოს იატაკის დონე.
რატომ არის ჩემი 3 ფენიანი ტორტი დახრილი?
არათანაბარი ფენები - ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს ზედმეტად ბევრის დამატებამშევსება, რითაც იწვევს ნამცხვრის გაუწონასწორებას, უცხიმო ან თუნდაც სრიალს. დაიმახსოვრეთ, ნაკლებია მეტი და ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი ფენა თქვენს ნამცხვარს, რომ მიიღოთ სწორი რაოდენობის შევსება.
