2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ნუ ინერვიულებ, მარტო არ ხარ. რაც შეეხება საქმეს, თქვენ ნამდვილად არ გჭირდებათ სტაფილოს კანი. სანამ კარგად გარეცხავთ და გახეხავთ ჭუჭყისა და ნარჩენების მოსაშორებლად, გასუფთავებული სტაფილო საჭმელად სრულიად უსაფრთხოა (და გემრიელი).
უკანი სტაფილო უფრო ჯანსაღია?
სტაფილოს კანი არ შლის ვიტამინების უმეტესობას, ნათქვამია ტუფტის უნივერსიტეტის კვების წერილში. სტაფილოს კანი შეიცავს კონცენტრირებულ C ვიტამინს და ნიაცინს, მაგრამ ქერქის ქვეშ, შემდეგ ფენას, ფლოემს, ასევე აქვს ეს ვიტამინები A ვიტამინთან ერთად.
შეფ-მზარეულები ასუფთავებენ სტაფილოს?
მაგრამ მართლა უნდა მოიჭრან? როგორც ირკვევა, არა. სანამ ძირეულ ბოსტნეულს გარეცხავთ და გახეხავთ სანამ დაჭრით, კუბიკებად დაჭრით ან რეცეპტისთვის მოამზადებთ, ალბათ კარგად იქნებით. სტაფილოს კანი არ არის ისეთი სქელი, როგორც ზოგიერთი სხვა ბოსტნეულის კანი, როგორიცაა კარტოფილი ან ჭარხალი.
გახეხილი სტაფილო უკეთესი გემოთი?
მიუხედავად იმისა, რომ რამდენიმე დეგუსტაციამ აღმოაჩინა, რომ დაუმუშავებელი უმი სტაფილო უფრო მიწიერი გემოთი იყო, ვიდრე მათი გაშიშვლებული და-ძმები, უმეტესობას ყურადღება გაამახვილა მათმა „მტვრიანმა ექსტერიერმა“და „მწარე დასრულებამ“. შედეგები კიდევ უფრო მკაფიო იყო, როდესაც სტაფილო მოხარშული იყო. … საუკეთესო გემოსა და ტექსტურისთვის, გაასუფთავეთ სტაფილო.
უნდა გავფცქვნა სტაფილო შეწვამდე?
უნდა გამოაცალოთ სტაფილო გამოწვისთვის? მე მირჩევნია სტაფილო გავრეცხო შეწვის წინ, მაგრამ ეს არ არის საჭირო. სტაფილოების გახეხვა აძლევს მათ აუფრო სუფთა გარეგნობა. თუ არ აირჩევთ კანი, გახეხეთ ბოსტნეულის ფუნჯით, რათა დარწმუნდეთ, რომ მოიშორებთ ჭუჭყს ან ნამსხვრევებს მომზადებამდე.
გირჩევთ:
უსაფრთხოა თუ არა გამოზამთრებული სტაფილო საჭმელად?
გაფრთხილდით, რომ როდესაც სტაფილოებს მიწაში გამოზამთრებთ, სტაფილოს ზედა ნაწილი სიცივეში საბოლოოდ მოკვდება. ქვემოთ მოყვანილი სტაფილოს ფესვი ძალიან კარგი იქნება და მშვენიერი გემო ექნება მას შემდეგ, რაც ზემოდან მოკვდება, მაგრამ შეიძლება გაგიჭირდეთ სტაფილოს ფესვების პოვნა.
შეგიძლიათ მიირთვათ სტაფილო?
სტაფილოს მწვანილი ისეთივე საკვებია, როგორც თავად სტაფილო და გემრიელია ამ ცხარე ჩიმიჩურის სოუსში, პესტოში და სხვა. სტაფილოს ზედა ნაწილი კარგია თქვენთვის? მიუხედავად იმისა, რომ მწარე მწვანილი მატებს გემოსა და სირთულეს, ისინი ასევე ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას.
უნდა გაიწმინდოს თუ არა ჭრილობა ნაცხის ამოღებამდე?
მიუხედავად იმისა, რომ ბიოფსია ან ჩირქის ასპირატები არის "ოქროს სტანდარტის" ტექნიკა, ჭრილობის ნაცხს შეუძლია მიიღოს მისაღები ნიმუშები ბაქტერიული კულტურისთვის, იმ პირობით, რომ გამოყენებული იქნება სწორი ტექნიკა. თუ ჭრილობა არ არის ჩირქოვანი, ის უნდა გაიწმინდოს ნაცხის ჩამოსხმამდე.
რამდენი უნდა გაიწმინდოს ჰექტარი?
მოველით, რომ გადაიხადოთ $733-დან 2,333$-მდე ჰექტარზე მსუბუქად ტყიანი ტერიტორიის გასასუფთავებლად. ძლიერად ტყიანი ტერიტორიის გასუფთავება მერყეობს $3,395-დან $6,155-მდე ჰექტარზე. მიწის გაწმენდის ეს ფასები არ მოიცავს მიწის დახარისხების ან გასწორების ხარჯებს.
უნდა გაიწმინდოს თუ არა ტურფა?
როგორ მოვამზადოთ ტურფა. ბავშვის ტურფს არ სჭირდება კანი- უბრალოდ გარეცხეთ და ამოაჭერით ფესვის ბოლო. მოხარშვის წინ გააცალეთ ზამთრის რელიეფი, შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. აუცილებელია თუ არა მოხარშვამდე ტურბოს კანი? როგორ მოვამზადოთ ტურფა.
