ძმრის დედა ძმარი დედა ძმრის დედა არის ნივთიერება, რომელიც შედგება ცელულოზისა და ძმარმჟავას ბაქტერიებისგან, რომელიც ვითარდება ალკოჰოლური სითხეების დუღილზე, რომელიც აქცევს ალკოჰოლს ძმარმჟავად. ჰაერიდან ჟანგბადის დახმარებით. მას უმატებენ ღვინოს, სიდრის ან სხვა ალკოჰოლურ სითხეებს ძმრის წარმოებისთვის. https://en.wikipedia.org › wiki › ძმრის_დედა
ძმრის დედა - ვიკიპედია
არის მხოლოდ ბაქტერია, რომელიც იკვებება ალკოჰოლური სითხეებით, და ის ფაქტი, რომ ის თქვენს ძმარში განვითარდა, უბრალოდ ნიშნავს, რომ იყო შაქარი ან ალკოჰოლი, რომლებიც ბოლომდე არ იყო ფერმენტირებული. ძმრის პროცესი. … შეგიძლიათ გადაწუროთ (გამოიყენეთ ყავის ფილტრი) და გააგრძელოთ ძმრის გამოყენება როგორც არის.
რატომ გროვდება წითელი ღვინის ძმარი?
გახსნის შემდეგ და ჰაერში მოხვედრის შემდეგ, უვნებელი "ძმრის ბაქტერია" შეიძლება დაიწყოს ზრდა. ეს ბაქტერია იწვევს მოღრუბლული ნალექის წარმოქმნას, რომელიც სხვა არაფერია თუ არა უვნებელი ცელულოზა, რთული ნახშირწყალი, რომელიც გავლენას არ ახდენს ძმრის ხარისხზე ან მის გემოზე.
როგორ იცით, გაფუჭდა თუ არა წითელი ღვინის ძმარი?
დაჟანგვასთან დაკავშირებული ყველაზე დიდი ცვლილებები, რაც შეიძლება შეამჩნიოთ ძველ ბოთლში წითელი ღვინის ძმარი არის მუქი ფერი და ზოგიერთი მყარი ან მოღრუბლული ნალექის გამოჩენა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამჩნიოთ მისი არომატის ცვლილება და დროთა განმავლობაში გემოზე სხეულის ან წონის დაკარგვა.
წითელ ღვინოსძმარი აყალიბებს ობის?
ძალიან უჩვეულო იქნება, რომ ობის ძმარში გამრავლდეს, ვინაიდან ძმარი არის ერთ-ერთი აგენტი, რომელიც გამოიყენება ობის გასაკონტროლებლად. … დედაში არსებული ბაქტერია, რომელიც ცნობილია როგორც აცეტობაქტერი, თავს ესხმის ალკოჰოლს და ამჟავებს მას ძმარში, სიტყვა, რომელიც მომდინარეობს ფრანგული vin aiger-დან, ან მჟავე ღვინოდან..
ძმრის ნალექი ცუდია?
თუ თქვენი ძმრის ბოთლი დიდი ხნის განმავლობაში იყო ჩამოკიდებული, შეიძლება წარმოიქმნას ნალექი, რომელიც თავის მხრივ სითხეს ბუნდოვან იერს მისცემს. ეს არის სრულიად უვნებელი და არ მოქმედებს ძმრის გემოზე.
