2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
ღვინის დაძველება პოტენციურად შეუძლია გააუმჯობესოს ღვინის ხარისხი. … თუმცა, ღვინის აბსოლუტური უმრავლესობა არ არის დაძველებული და დაძველებული ღვინოც კი იშვიათად ძველდება დიდხანს; დადგენილია, რომ ღვინის 90% უნდა მოიხმაროს წარმოებიდან ერთი წლის განმავლობაში, ხოლო ღვინის 99% 5 წლის განმავლობაში.
ყველა წითელი ღვინო კარგად ბერდება?
ყველა ღვინო, გარკვეულწილად, დაძველებულია. ეს ხდება ღვინის დაყენების პროცესში. ზოგიერთი წითელი ღვინო დაძველებულია დაახლოებით 1-დან 2-მდე (და ზოგჯერ მეტი) წლით ადრე ჩამოსხმამდე და ბევრი თეთრი ღვინო ამაზე ნაკლები. … იმის გათვალისწინებით, რომ დაძველება მეღვინეობის პროცესის ნაწილია, შეიძლება ითქვას, რომ ყველა ღვინო უმჯობესდება ასაკთან ერთად..
რომელი წითელი ღვინო შეიძლება დაძველდეს ყველაზე დიდხანს?
წითელი ღვინის დაძველების პოტენციალის ზედმეტად გამარტივებული მიმოხილვა:
- კაბერნე სოვინიონი ~10–20 წელი.
- ტემპრანილო ~10–20 წელი.
- Sangiovese ~7-17 წელი.
- მერლოტი ~7–17 წელი.
- Syrah ~5–15 წელი.
- Pinot Noir ~ 10 წელი (ხანგრძლივი Bourgogne-ისთვის)
- მალბეკი ~10 წელი.
- ზინფანდელი ~5 წელი.
როგორ იცით, ღვინო კარგად დაძველდება?
საუკუნოვანი ღვინის ოთხი მინიშნება
- მაღალი მჟავიანობა: მჟავიანობა მატებს ღვინოს ძლიერ, ძლიერ ტექსტურას. …
- დიდი ტანინები: თამამი ტანინები აძლევს ღვინოს სტრუქტურას კარგად დაბერებას. …
- შესანიშნავი ხილი: დაბერების შესაფერისი ღვინის საბოლოო ინგრედიენტი არის ხილი, რომელიც სრულყოფილად დაბალანსებულია მისი მჟავიანობით, ტანინებით დაარომატები.
შეგიძლიათ დალიოთ ძველი ბოთლი წითელი ღვინო?
უკვე გახსნილი ბოთლი ღვინის დალევა არ გაგიფუჭებთ. როგორც წესი, შეგიძლიათ დატოვოთ იგი რამდენიმე დღით მაინც, სანამ ღვინო არ დაიწყებს განსხვავებული გემოს. ღია ღვინის ბოთლებს უფრო ხანგრძლივი სიცოცხლის მისაცემად, წითელი და თეთრი ღვინო უნდა მოათავსოთ მაცივარში..
გირჩევთ:
რატომ დნება წითელი ღვინის ძმარი?
ძმრის დედა ძმარი დედა ძმრის დედა არის ნივთიერება, რომელიც შედგება ცელულოზისა და ძმარმჟავას ბაქტერიებისგან, რომელიც ვითარდება ალკოჰოლური სითხეების დუღილზე, რომელიც აქცევს ალკოჰოლს ძმარმჟავად. ჰაერიდან ჟანგბადის დახმარებით. მას უმატებენ ღვინოს, სიდრის ან სხვა ალკოჰოლურ სითხეებს ძმრის წარმოებისთვის.
შეიძლება თუ არა ღვინის გამაგრილებლის დალევა ძუძუთი კვების დროს?
არ დალიოთ ალკოჰოლი ძუძუთი კვების დროს. ალკოჰოლში შედის ლუდი, ღვინო, ღვინის გამაგრილებელი და ალკოჰოლი. თუ სვამთ ალკოჰოლს, არ დალიოთ კვირაში ორზე მეტი სასმელი. ყოველი დალევიდან მინიმუმ 2 საათი დაელოდეთ ძუძუთი კვებამდე. შეგიძლიათ მიიღოთ ღვინის გამაგრილებელი ძუძუთი კვების დროს?
რატომ არის წითელი გიგანტური ვარსკვლავები წითელი?
როდესაც ვარსკვლავის ცენტრში წყალბადის საწვავი ამოიწურება, ბირთვული რეაქციები დაიწყებს მოძრაობას მის ატმოსფეროში და დაწვავს წყალბადს, რომელიც არის ბირთვის გარშემო გარსში. შედეგად, ვარსკვლავის გარე ნაწილი იწყებს გაფართოებას და გაციებას, ხდება ბევრად უფრო წითელი.
რატომ არის წითელი გიგანტი წითელი?
წითელი გიგანტი არის ვარსკვლავი, რომელმაც ამოწურა წყალბადის მარაგი თავის ბირთვში და დაიწყო წყალბადის თერმობირთვული შერწყმა ბირთვის მიმდებარე გარსში. მათ აქვთ მზის რადიუსი ათობით ან ასეულჯერ დიდი. თუმცა, მათი გარე კონვერტი უფრო დაბალი ტემპერატურაა, რაც მათ მოწითალო-ნარინჯისფერ შეფერილობას აძლევს.
შეიძლება თუ არა ღვინის დალევა ძუძუთი კვების დროს?
ალკოჰოლის არ დალევა ყველაზე უსაფრთხო ვარიანტია მეძუძური დედებისთვის. ზოგადად, მეძუძური დედის მიერ ალკოჰოლის ზომიერი მოხმარება (დღეში 1 სტანდარტული სასმელი დღეში) არ არის ცნობილი, რომ საზიანოა ჩვილისთვის, განსაკუთრებით თუ დედა ერთჯერადი დალევის შემდეგ ძუძუთი კვებამდე ელოდება მინიმუმ 2 საათს.
