ლიმბურგერი არის რბილი, ნაღების ყველი რბილი, უჭამი ქერქით. ყველი, როგორც წესი, არის კრემისებრი ღია ყვითელი, მუქი ფორთოხლის ქერქი. მას შეუძლია ძალიან ძლიერი, პიკანტური და არომატული გემო, მაგრამ ეს შეიძლება კონტროლდებოდეს რეცხვის სიხშირით და დაბერების დროით. ამ ყველს ასევე აქვს სიტკბოს ელფერი.
რატომ აქვს ლიმბურგერის ყველს ასეთი ცუდი სუნი?
ლიმბურგერი არის ნაცხის მომწიფებული, გარეცხილი ქერქი ყველიდან ერთ-ერთი. … ყველის პერიოდულად გარეცხვა ამ ხსნარით ინარჩუნებს ზედაპირს ტენიან და სტუმართმოყვარე ბაქტერიებისთვის, როგორიცაა Brevibacterium თეთრეული, რომელიც არის იგივე ბაქტერია, რომელიც პასუხისმგებელია ადამიანის სხეულის სუნზე, განსაკუთრებით ფეხის სუნზე.
რა ყველი ჰგავს ლიმბურგერს?
Weisslacker არის ლიმბურგერის ყველის მსგავსი ყველი, რომელიც წარმოშობით არის გერმანიიდან, მაგრამ დღეს იწარმოება მთელ მსოფლიოში და აშშ-ში ძირითადად იწარმოება ვისკონსინში.
რატომ აქვს ლიმბურგერის ყველი ფეხების სუნი?
როდესაც ადამიანები ამზადებენ ყველს, როგორიცაა ლიმბურგერი, მათ კანზე არსებული Brevibacterium თეთრეულის ზოგიერთი ბაქტერია ყველს უკან რჩება. ეს ბაქტერიები არ არიან ფრთხილი მჭამელები, ამიტომ ისინი დაიწყებენ ყველის ზედაპირის შთანთქმას. … ამიტომ ფეხებს ყველის სუნი ასდის – ორივეს აქვთ იგივე ბაქტერიები, რომლებიც ცხოვრობენ მათზე.
რა არის ერთ-ერთი ყველაზე სუნიანი ყველი?
თუ რამე წაგიკითხავთ სუნიანი ყველის შესახებ, შეიძლება იცოდეთ, რომ აკონკრეტული ფრანგული ყველი ბურგუნდიიდან, Epoisse de Bourgogne, ჩვეულებრივ იღებს საუკეთესო ნიშნებს მსოფლიოში ყველაზე სუნიანი ყველით. მარილწყალში და კონიაკიში დაძველებული ექვსი კვირის განმავლობაში, იმდენად მძაფრია, რომ აკრძალულია საფრანგეთის საზოგადოებრივ ტრანსპორტში.
