ქათმის თითები, ასევე ცნობილი როგორც ქათმის ნამცხვარი, ქათმის გუჟონი, ქათმის ზოლები, ტენდები, ქათმის ფილე ან ჩაკენის ფრიტერი არის ქათმის ხორცი, რომელიც მომზადებულია ცხოველის მკერდის მცირე კუნთებისგან. თეთრი ხორცის ეს ზოლები განლაგებულია მკერდის ძვლის ორივე მხარეს, მკერდის ხორცის ქვეშ.
რამდენ კალორიას შეიცავს ერთი ქათმის ფილე?
ნედლი ქათმის ნამცხვრებს აქვს დაახლოებით 75-დან 110 კალორიამდეთითოეულში, ზომისა და ცხიმის რაოდენობის მიხედვით. ქათმის ფილე ჩვეულებრივ მჭლეა და ამიტომ არ შეიცავს ცხიმის დიდ შემცველობას. 3 უნცია წიპწა შეიცავს დაახლოებით 100 კალორიას და 2 გრამ ცხიმს. თუმცა, პურის მარცვლებით მოხარშვა მათ უფრო კალორიულს გახდის.
რამდენ კალორიას შეიცავს ტყავის გარეშე ქათმის კენკრა?
ჩვენი ახალი ქათმის მკერდის ფილე მინიმალურად არის დამუშავებული ხელოვნური ინგრედიენტებისა და ანტიბიოტიკების გარეშე. უფრო პატარა და ნაზი ვიდრე მკერდი - და მხოლოდ 110 კალორიით თითო პორცია-ისინი გემრიელი და მკვებავი დანამატია ნებისმიერი საკვებისთვის.
რამდენ კალორიას შეიცავს ქათმის კენკრა?
ქათმის ნაზები: 263 კალორია 3,5 უნციაზე (100 გრამი)
რამდენი ქათმის ნამცხვარია ერთი პორცია?
დაითვალეთ ორი ან სამი ტენდერი თითო პორციაზე, მათი ზომის მიხედვით. ისეთი კერძებისთვის, როგორიცაა ქათმის პიკატა, ქათმის სალტიმბოკა და ქათმის მარსალა, რომლებიც საჭიროებენ ხორცის დაფქვას, ტენდერები უფრო ადვილია მუშაობა.ქათმის მკერდით, ვიდრე ძვლების გარეშე.
