საყინულე ინსტრუქცია: გამოცხობის შემდეგ ტაფა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე, შემდეგ მჭიდროდ დააფარეთ ფოლგა და მოათავსეთ საყინულეში 2 თვემდე. როცა საჭმელად მზად იქნება, მწყემსის ღვეზელი (ჯერ კიდევ ფოლგა დაფარული) 1 საათით გახურეთ 350ºF ღუმელში.
უნდა გავყინო ნაგაზის ღვეზელი გამოცხობის წინ თუ გამოცხობის შემდეგ?
როგორ გავყინოთ ნაგაზის ღვეზელი?
- დარწმუნდით, რომ გაყინეთ მომზადების შემდეგ რაც შეიძლება მალე, რათა თავიდან აიცილოთ სითხე ხორცისგან განცალკევებით.
- მოამზადეთ ნაგაზის ღვეზელი თქვენთვის სასურველი რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ არ შედგით ღუმელში გამოსაცხობად.
- თუ თქვენი რეცეპტი მოითხოვს გახეხილი ყველის დამატებას, დაამატეთ გალღობის შემდეგ.
რაში შემიძლია გავყინო მწყემსების ღვეზელი?
როგორ გავყინოთ კოტეჯის ღვეზელი ან მწყემსის ღვეზელი
- როგორც გაცივდება, მოათავსეთ კოტეჯის ღვეზელი საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში, როგორიცაა Tupperware ყუთი ან ალუმინის უჯრა (ისეთი, რომელსაც მოყვება მუყაოს სახურავი)
- შეგიძლიათ ცალკეული ნაწილების შეფუთვაც გადაიტანოთ გადასაღებ ფილაში.
შეგიძლიათ გაყინოთ კარტოფილის პიურე?
მიუხედავად იმისა, რომ შეფ-მზარეულების უმეტესობა მხარს უჭერს მათ ახალს, დაფქული კარტოფილის მომზადება შეგიძლიათ წინასწარ და გაყინოთ გამოსაყენებლად გამოსაყენებლად. … ნებისმიერი სახის ცხიმის, კარაქის ან/და ნაღების დამატება ხელს შეუწყობს კარტოფილის კონსისტენციის დაცვას - იფიქრეთ ცხიმზე, როგორც დამცავ ფენად."
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ მოხარშული ნაგაზის ღვეზელი საყინულეში?
დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთმწყემსის ღვეზელი. მწყემსის ღვეზელის გაყინვა შესაძლებელია დაახლოებით 3 თვის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ნაგაზის ღვეზელი ნაწილ-ნაწილ, თუ გსურთ, შეინახეთ ფარშის ნარევი და კარტოფილი ცალკე, სანამ არ დადგება მათი ხელახლა გაცხელების დრო. შეიძლება მოგეწონოთ: შეგიძლიათ მოხარშული ფარშის გაყინვა?
