ანისის ლიქიორის შენახვის ვადა განუსაზღვრელია, მაგრამ თუ ანისის ლიქიორს განუვითარდება სუნი, არომატი ან გარეგნობა, ის უნდა განადგურდეს ხარისხის მიზნებისთვის.
როგორ იცით, თუ ალკოჰოლი ცუდად გახდა?
როცა საქმე ეხება ალკოჰოლურ სასმელებს, ადვილად შეამჩნევთ გაფუჭებულს (სურნი, ფერი), თუმცა ეს ძალიან იშვიათად ხდება. ლიქიორების შემთხვევაში მოძებნეთ ფერის ცვლილებები, შაქრის კრისტალიზაცია, გახეხვა და ა.შ. თუ ლიქიორი ცუდია, მას საკმაოდ ცუდი სუნი უნდა ჰქონდეს. ბოლო, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ, არის ცოტა გასინჯვა.
აქვს ლიქიორებს შენახვის ვადა?
შესანიშნავია, რომ ლიქიორები - ტკბილი, გამოხდილი ალკოჰოლური სასმელები დამატებული არომატით, როგორიცაა ხილი, სანელებლები ან მწვანილი - გაგრძელდება გახსნიდან 6 თვემდე. კრემის ლიქიორები უნდა ინახებოდეს ცივად, იდეალურად თქვენს მაცივარში, მათი შენახვის ვადის გასაგრძელებლად (4, 5).
შნაპები ცუდად იქცევა?
მიუხედავად იმისა, რომ ალკოჰოლის შემცველობა ხელს უშლის კრემს ან ხილს ან მწვანილს სწრაფად გაფუჭებისგან, ლიქიორს აქვს შეზღუდული შენახვის ვადა გახსნის შემდეგ. … მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს გარანტია, ლიქიორები, როგორიცაა კურაკაო და შნაპი სავარაუდოდ გაგრძელდება რამდენიმე წელი მათი გახსნის შემდეგ, იმის მიხედვით, თუ რამდენი ჰაერია ბოთლში.
უნდა შეინახოს შნაპები გახსნის შემდეგ მაცივარში?
შნაპის შენახვის ვადის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით, შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას, პირდაპირი სიცხისგან ან მზისგან დაშორებით; შეინახეთ მჭიდროდ დახურული, როდესაც არ იყენებთ. … schnapps-ის შენახვის ვადა არისგანუსაზღვრელი, მაგრამ თუ შნაპს გაუჩნდება სუნი, არომატი ან გარეგნობა, ის უნდა გადააგდოთ ხარისხის მიზნებისთვის.
