შესაძლოა სახიფათოა, როდესაც გამოიყენება უფრო დიდი რაოდენობით წამლად, ან როდესაც მიირთმევენ დაუმუშავებელ სოკოს. მან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის დისკომფორტი, სისხლის დარღვევები და კანის შეშუპება. ამან შესაძლოა კანი უფრო მგრძნობიარე გახადოს მზის მიმართ და შეიძლება გამოიწვიოს კანის ალერგიული რეაქციები და სუნთქვის პრობლემები ზოგიერთ ადამიანში.
რატომ არის შიიტაკე სოკო ცუდი თქვენთვის?
ძირითადი ხაზი: შიიტაკესმა შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა კანის გამონაყარი. შიიტაკეს სოკოს ექსტრაქტმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები და მზის სხივების მიმართ მგრძნობელობის გაზრდა. სოკოს აქვს უმამის არომატი, რაც კერძებს ქონდარი ბაზის ნოტს სთავაზობს. ეს განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება ვეგეტარიანული კერძების მომზადებისას.
როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ შიიტაკე სოკო ცუდია?
გამშრალი სოკო განუსაზღვრელი ვადით ინახება, თუ ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ, ბნელ ადგილას. როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ ისინი ცუდები არიან? " თუ მათ სუნი გაქვთ და მათ უბრალოდ არაფრის სუნი არ აქვთ", - ამბობს ის. „ისინი არასოდეს აპირებენ „მოწამვლას“.
რა მოხდება, თუ შიიტაკეს არასაკმარისად მოხარშულ სოკოს მიირთმევთ?
საბედნიეროდ, კულინარი ანადგურებს lentinan. რაც ნიშნავს, რომ შიიტაკეები საჭმელად უსაფრთხოა, სანამ ისინი კარგად არის მოხარშული. მაშინაც კი, თუ თქვენ მიირთმევთ სოკოს უმი ან ნაწილობრივ მოხარშულს, ქიმიური ნივთიერება გავლენას ახდენს მოსახლეობის მხოლოდ 2 პროცენტზე.
შეიძლება თუ არა შიიტაკე სოკომ გაგიჟონ?
შიიტაკე სოკო
მანიტოლს დააბრალეთ, სხვაბუნებრივი შაქარი. მას შეუძლია მოგცეთ გაზი -- და თუ მას ძალიან ბევრს მიირთმევთ, ის ასევე მოქმედებს როგორც რბილი საფაღარათო საშუალება.
