Can Sumoi La Rosa არის ვარდისფერი ღვინო დამზადებული Sumoll, Parellada და Xarello, 550 მეტრის სიმაღლეზე მდებარე ვენახებიდან თიხიან კირქოვან ნიადაგებზე, დარგული ვაზის სახით.. ხელით რთველის შემდეგ, ყურძენი იჭრება და ინერტულ ატმოსფეროში რბილად იჭრება. ეს ღვინო ადუღდება 4 საათის განმავლობაში კანთან ერთად.
შეიძლება თუ არა სუმოის ვარდი 2020?
მსუბუქი სხეული, მშრალი და მიმზიდველი, ალუბლისა და ჟოლოს ცოცხალი ხსენებით და დიდი მჟავიანობით. Can Sumoi ღვინის ქარხნის ეს ახალგაზრდა ვარდისფერი ღვინო ძალიან სუფთაა და აქვს სასიამოვნო, ციტრუსოვანი დასრულება. ელეგანტური და უჩვეულოდ დელიკატური, Can Sumoi La Rosa 2020 კარგად აწყვილებს მსუბუქ კერძებს, მაკარონს, პიცას და აღმოსავლურ კერძებს.
შეიძლება სუმოის ღვინო?
Can Sumoi არის პეპე რავენტოსის და ფრანჩესკ ესკალას უახლესი პროექტი - ნაპოვნი საგანძური Baix Penedès-ის მთებში, სადაც ისინი ახდენენ თავიანთ ხედვასა და ოცნებებს გასაოცარ ლანდშაფტში და გატაცებას ბუნებრივი ღვინოებით.
შეიძლება სუმოის ბიოდინამიკა?
კან სუმოი დაიბადა მისი პირადი პროექტის პირველი ორი მოსავლის შემდეგ (ნატურალური ღვინოები პეპე რავენტოსი; Mas del Serral). … ასე რომ, ეს ახალი პროექტი თავის სახელს აძლევს Can Sumoi-ს ფერმას. ბიოდინამიკური მეურნეობა, რომელიც არსებობს 1645 წლიდან; მდებარეობს ზღვის დონიდან 600 მეტრზე, ადგილობრივი ჯიშებითა და უნიკალური ნიადაგების წყაროთ.
შეიძლება სუმოი სკურნიკი?
400 ჰექტარი ქონება Can Sumoi დგას ექვსასი მეტრის სიმაღლეზე, სერა დე ლ'ჰუმეს ქედზე, პენედესში. მისი350 წლის ფერმა და ქვის კედლები იტევს ოცდაათი ჰექტარი ძველი მონტონეგას, ზარელ-ლოსა და სუმოლის ვაზებს; მუხისა და თეთრი ფიჭვის სადგამები დანარჩენ ზედაპირს ჩრდილავს.
