პროტეინის მონელება იწყება როდესაც პირველად დაიწყებთ ღეჭვას. თქვენს ნერწყვში ორი ფერმენტია ამილაზა და ლიპაზა. ისინი ძირითადად ანგრევენ ნახშირწყლებსა და ცხიმებს. როგორც კი ცილის წყარო თქვენს კუჭში მოხვდება, მარილმჟავა და ფერმენტები, რომლებსაც პროტეაზა ეწოდება, იშლება მას ამინომჟავების პატარა ჯაჭვებად.
სად იწყება და მთავრდება ცილების მონელება?
პროტეინის მექანიკური მონელება იწყება პირის ღრუში და გრძელდება კუჭსა და წვრილ ნაწლავში. ცილის ქიმიური მონელება იწყება კუჭში და მთავრდება წვრილ ნაწლავში.
რა არის ცილის მონელების ადგილი?
წვრილი ნაწლავი არის პროტეაზების მიერ ცილების მონელების მთავარი ადგილი (ფერმენტები, რომლებიც ანაწილებენ ცილებს). პანკრეასი გამოყოფს უამრავ პროტეაზას ზიმოგენების სახით თორმეტგოჯა ნაწლავში, სადაც ისინი უნდა გააქტიურდნენ პეპტიდური ბმების გაწყვეტამდე1..
სად იწყება საჭმლის მონელება?
მონელება იწყება პირში. საჭმელს კბილებით აჭედებენ და ატენიანებენ ნერწყვით, რათა ადვილად გადაყლაპონ. ნერწყვს ასევე აქვს სპეციალური ქიმიური ნივთიერება, სახელწოდებით ფერმენტი, რომელიც იწყებს ნახშირწყლების დაშლას შაქრებად.
რაში იშლება ცილა?
როდესაც გლიკოგენი გამოიყენება, კუნთების პროტეინი იშლება ამინომჟავებად. ღვიძლი იყენებს ამინომჟავებს გლუკოზის შესაქმნელად ბიოქიმიური რეაქციების გზით (გლუკონეოგენეზი). ცხიმის მაღაზიების გამოყენება შესაძლებელიაენერგია, კეტონების წარმოქმნა.
