გაფრთხილება ხელახლა არ გაყინოთ არის რადგან ის ადრე გაყინული იყო კონტროლირებად გარემოში. ზოგიერთი ინგრედიენტი შეიძლება იყოს მოხარშული, გაციებული, გამომცხვარი გაცივებული/გაყინული ამ თანმიმდევრობით.
რატომ ამბობს არ გაყინოთ?
Clarence Birdseye-ს სურს თქვას მისი ხაზგასმული გზა: „აღარ გაყინო“. მისი ამ უკომპრომისო დამოკიდებულების ახსნა შემდეგია: „თუ გამონაკლისს დაუშვებთ ან დააყენებთ პირობებს, ხალხი მათ უგულებელყოფს და წინ წავა და ხელახლა გააყინავს ყველაფერს და ყველაფერს. ასე რომ, ჩვენ ვიხრით უკან.
არ გაყინოთ ხელახლა გალღობის შემდეგ მნიშვნელობა?
მაცივარში საკვების გალღობის შემდეგ, უსაფრთხოა მისი ხელახლა გაყინვა მომზადების გარეშე, თუმცა შეიძლება დაკარგოს ხარისხი გალღობის შედეგად დაკარგული ტენიანობის გამო. … თუ ადრე მოხარშული საკვები გალღობა მაცივარში, შეგიძლიათ ხელახლა გაყინოთ გამოუყენებელი ნაწილი.
რა იგულისხმება ხელახლა გაყინვაში?
გაყინვა ან ხელახლა გაყინვა გაყინვის შემდეგ
რატომ არ უნდა გაყინოთ თევზი?
პასუხი: კარგია თევზის ფილე ხელახლა გაყინოთ - მანამ, სანამ ისინი მაცივარში გალღობთ და იქ ინახება არა უმეტეს ორი დღისა. … ამ დროს, მავნე ბაქტერიამ შეიძლება დაიწყოს გამრავლება და მხოლოდ შემდგომი მომზადება გაანადგურებს მას; უბრალოდ თევზის ფილე ხელახლა გაყინვა არ გამოდგება.
