შაქრის ფხვნილი შთანთქავს ტენიანობას ჰაერიდან, წარმოქმნის გამაგრებულ სიმსივნეებს, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს თქვენი გამოცხობის პროექტების ტექსტურაზე. გაცრილი აშორებს ამ სიმსივნეებს და შაქარს უფრო ფუმფულას ხდის ჰაერის დამატებით. ნებისმიერი წვრილი ბადე შეიძლება გამოვიყენოთ გაცრილისთვის, ყველაზე ხშირად სამზარეულოს საწურზე ან სპეციალიზებულ, ხელით დაწნულ საწურზე.
რა მოხდება, თუ შაქრის პუდრა არ გავცრი?
ერთადერთი შემთხვევა, როდესაც არ გამოვტოვებ გაცრილს, არის როდესაც ვამზადებ ყინულს ან ყინვას. თუ ოდესმე შაქრის ფხვნილი გაქვთ გაცრილი, გეცოდინებათ, რომ საწურში ყოველთვის დარჩება მრგვალი მყარი ნუგბარი. ეს ნუგბარი გამოიწვევს გრილის ყინვას. კიდევ ერთხელ, ფრთხილად იყავით რეცეპტის წაკითხვისას.
აუცილებელია საკონდიტრო შაქრის გაცრილი?
შაქრის ფხვნილი გაზომვამდე უნდა გაცრათ ან გამოიყენოთ. თუ საცერი არ გაქვთ, შაქარი მოაყარეთ წვრილ საწურში, მოათავსეთ საწური თასზე ან საზომ ფინჯანზე და ნაზად დააკარით გვერდზე. ექვივალენტობა არის 1 3/4 ჭიქა დაფასოებული შაქრის ფხვნილი 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
რატომ აცრიან ადამიანები ფხვნილს?
რატომ უნდა გაცრათ ფქვილი
ფქვილის საფქვავის საშუალებით გაფუჭდება ნებისმიერი სიმსივნე ფქვილში, რაც ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო ზუსტი გაზომვა. გაცრილი ფქვილი გაცილებით მსუბუქია, ვიდრე გაცრილი ფქვილი და უფრო ადვილია სხვა ინგრედიენტებში შერევა ცომისა და ცომის მიღებისას.
რატომ არის მნიშვნელოვანი მშრალი ინგრედიენტების გაცრა, როგორიცაა ფქვილი და შაქრის ფხვნილი?
რატომ SiftᲤქვილი? … ეს ყველაზე აშკარაა ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ყავისფერი შაქარი, მაგრამ თქვენ ასევე ნახავთ მას ფქვილთან, კაკაოს ფხვნილთან და საკონდიტრო შაქართან ერთად. სასაცერში მათი გაშვება არღვევს ყველა გროვას და ხელს უშლის მშრალი ჯიბეების წარმოქმნას თქვენს ცომში.
