მწიფე ბანანის (Musa acuminata L.) და პლანეტის რბილობში (Musa spp.) ერთ-ერთი გაბატონებული ცილა იდენტიფიცირებულია, როგორც ლექტინი..
არის თუ არა ბანანს დაბალი ლექტინები?
თუ ლექტინის მეგობრულ დიეტაზე ხართ, ასევე უფლება გაქვთ მიირთვათ მწვანე ბანანი, მაგრამ არა მწიფე ბანანი, რადგან ისინი შეიცავს ლექტინებს, გარდა შაქრის მაღალი რაოდენობისა. სორგო არის ბოჭკოვანი (რეზისტენტული სახამებლის) შესანიშნავი წყარო და დაბალია ლექტინების შემცველობით ქერთან, ყავისფერ ბრინჯთან, ქინოასთან და მთლიან ხორბალთან შედარებით.
რომელ ხილშია დაბალი ლექტინები?
მიუხედავად ამისა, ხილი და ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს შედარებით ცოტა ლექტინს, მოიცავს:
- ვაშლი.
- არტიშოკი.
- რუკოლა.
- ასპარაგუსი.
- ჭარხალი.
- მაყვალი.
- მოცვი.
- ბოკ ჩოი.
რომელ 3 საკვებს ამბობს ექიმი გუნდრი, რომ მოარიდოთ?
საჭმელი, რომელსაც უნდა მოერიდოთ
დოქტორ გუნდრის თქმით, შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე აკრძალული ბოსტნეული - პომიდორი, ბულგარული წიწაკა და კიტრი - თუ ისინი უკვე გახეხილი და დათესილი. მცენარეთა პარადოქსის დიეტა ხაზს უსვამს ცილებისა და ცხიმების მთლიან, მკვებავ წყაროებს, ხოლო აკრძალულია ღამისთევა, ლობიო, პარკოსნები, მარცვლეული და რძის პროდუქტების უმეტესობა.
ყავა მაღალია ლექტინებით?
ლექტინი არის ნახშირწყლების დამაკავშირებელი ცილა, რომელიც გვხვდება სხვადასხვა რაოდენობით მცენარეთა უმეტესობაში, მათ შორის ლობიოში, პარკოსნებში, მარცვლეულში, ხილსა და ბოსტნეულში (მაგ. კარტოფილი, პომიდორი, ტკბილი კარტოფილი, ყაბაყი, სტაფილო,კენკრა, საზამთრო), თხილი, ყავა, შოკოლადი და ზოგიერთი მწვანილი და სანელებლები (მაგ., პიტნა, მარჯორამი, მუსკატის კაკალი).
